GD、李洙赫都朝聖的首爾韓牛名店「TTEURAK」 8 月限時登場，攜手梵燒肉展開三天聯名客座！
如果去首爾清潭洞，「TTEURAK」（뜨락）是你絕對是不能錯過的韓牛名店！就連 GD、李洙赫、李敏鎬，到少女時代、IVE等明星都造訪過。這間話題不斷的韓牛料理店創立於 1998 年，這回首度跨海合作，TTEURAK主廚將親自來台，並攜手源自東京 Yoroniku （よろにく）的「梵 燒肉」，舉辦為期三天（8 / 12-14）的限定客座。
這間話題名店屹立 28 年，有著對肉質近乎苛求的熟成技術，以及將韓式傳統醃醬與 Fine Dining 完美融合的深厚功力，曾連續 13 年榮獲韓國藍絲帶（Blue Ribbon）認證並入選「首爾美食 100 選」。其中最受矚目的招牌之一就是韓牛菲力，甚至被《水曜美食會》主持人申東燁曾公開稱讚 TTEURAK 的菲力，是他「人生中吃過最美味的菲力牛排」。
日式與韓式燒肉文化限時交會
這次 TTEURAK 特別選擇與台北「梵燒肉」合作，正因梵燒肉為日本知名燒肉餐廳「Yoroniku」的海外分店。Yoroniku 長年高居日本美食權威網站 Tabelog 燒肉類前三名，更獲得 4.34 超高分評價，被譽為「日本最強和牛燒肉」，而「梵燒肉」完美承襲其頂級肉質選擇與細緻的燒烤技藝，是台灣 Fine Dining 燒肉市場的領頭羊。
對於同樣專注於將傳統韓牛吃法精緻化的 TTEURAK 而言，雙方以對肉品部位與烹調技法的極高標準，是再適合不過的燒肉展演，更讓韓、日兩種燒肉文化在台北餐桌上交會。
梵燒肉 x TTEURAK 聯名菜單亮點
本次「梵 燒肉 x TTEURAK 聯名套餐」完美揉合了韓式與日式料理的特色，也不忘帶入屬於台灣在地的飲食風格。更值得注意的是，這次聯名並不會隨著三天客座結束而完全消失。部分聯名料理預計於活動結束後正式加入梵燒肉固定菜單，即使錯過 8月限定客座的饕客，之後仍有機會在台北吃到。
首先登場的是 TTEURAK 經典漬物三拼、醬漬鮮蝦與水泡菜，以清爽酸香開場；接著則是兩間餐廳各自詮釋的生牛肉料理，包含 TTEURAK 韓式生拌牛肉與 VANNE 生牛肉塔塔，透過細緻刀工與調味，讓牛肉本身的鮮甜成為主角。
喜歡韓國日常料理的人，則可以期待韓式牛肉煎餅。芝麻葉、蔥絲與紅辣椒搭配牛肉煎餅，將原本熟悉的韓式街頭與家常味道，以更精緻的方式重新呈現。
而整套套餐最值得期待的主菜之一，則是 TTEURAK 招牌的「炭燒菲力牛排《稻草煙燻》」。菲力經炭火燒烤後，再以稻草煙燻增添香氣，搭配山海鹽、黑松露、山葵與梵燒肉自製蒜味醬，讓同一塊牛肉可以依照不同佐料吃出截然不同的風味。
梵燒肉的招牌料理「炸牛排三明治」也加入了這次聯名。以菲力牛排三明治為基礎，再搭配 TTEURAK 自家醃漬山椒粒，將炸牛排的濃郁肉香與山椒的香氣、微辛感結合。
套餐尾聲則端出 TTEURAK 秘製燉牛尾飯與紅湯，以呼應台灣本地滋味的燉牛尾滷肉飯搭配濃郁的韓式牛雜湯，最後伴著泡菜與韓國明太子收尾。
【VANNE x TTEURAK 聯名客座餐會】
日期： 2026年8/12（三）至 8 / 14（五）晚餐時段
價格： 每位 NT$ 5,000 （不含酒水，服務費10%另計）
地址： 台北市大安區敦化南路一段235號2樓
電話： 02-2771-0597（服務時間：每日14:00 - 23:00； 即日起開放電話預訂）
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