醫起看／台灣人都會吃！醫示警「 2種魚別再吃」吃多影響智力
現代人時常關注「低頭族」導致的頸椎問題，卻忽略了日常生活中無所不在的重金屬污染，對神經系統所帶來的潛在威脅。神經外科醫師謝炳賢近日在臉書發文指出，研究顯示，高達87%的人體內存在不同程度的重金屬殘留，這些物質長期累積，對神經系統可能造成無法逆轉的損害。
謝炳賢指出，常見的神經毒性重金屬包括鉛、汞、砷與鎘，其中鉛對兒童的傷害最為明顯。鉛能夠偽裝成鈣離子進入神經細胞，干擾神經訊號傳導。研究發現，即使是低劑量暴露，也可能導致注意力不集中、學習困難與行為異常，對孩子大腦造成永久性的傷害。而對成人的影響也不容小覷，鉛中毒則可能引發手腳麻木、肌肉無力等周邊神經病變。
另一種常見的神經毒物汞，則能穿透血腦屏障，在腦部累積。謝炳賢指出，若每天攝取高汞魚類，其腦中汞含量可能為常人的5至10倍。汞主要攻擊大腦皮質與小腦，導致視覺聽覺異常、走路不穩、記憶力衰退與感覺異常等問題。汞與神經細胞中的硫氫基結合後，會破壞神經元蛋白質結構，造成神經細胞死亡，即使中止暴露，症狀仍可能持續一段時間。
至於經常被忽略的砷，則可能透過飲用水進入人體，成為長期慢性毒害來源。謝炳賢指出，無機砷暴露與周邊神經病變密切相關，病人常出現手腳麻木、刺痛、灼熱感、肌力下降等症狀，甚至可能增加罹患帕金森氏症與阿茲海默症的風險。
除此之外，香菸燃燒的煙霧與某些食品中常見的鎘，也會對神經系統產生長期干擾。鎘會擾亂神經傳導中的鈣信號，進而影響學習、記憶、協調能力與情緒。孕婦一旦暴露於高濃度鎘源，還可能透過胎盤傳給胎兒，增加新生兒神經發育異常的風險。
面對重金屬污染風險，謝炳賢建議民眾可從日常生活著手，包括減少食用大型深海魚類（如鮪魚、鯊魚等）、選擇有機蔬果、使用合格淨水設備、避免吸菸，並多攝取富含抗氧化物的蔬果，以減輕重金屬造成的氧化傷害。他也提醒，若懷疑自己曾暴露於重金屬環境且出現不明神經症狀，應及早就醫檢查。
留言 34