排隊2小時也甘願！北海道冬季限定甜點SNOWS快閃信義 A11，生巧克力餅乾賣破600萬枚
每到冬天，日本甜點迷的行事曆會標註一個名字「SNOWS」。這個只在冬季限定販售、每年都讓人排上2小時的北海道甜點品牌，近期首度登台，趕在農曆年前於台北、台中快閃開賣。主打以北海道冬季放牧牛乳製成的生巧克力甜點，入口先酥後融、濃而不膩。
SNOWS由打造「BAKE」的甜點名師長沼慎太郎於2021年創立，品牌最大堅持，就是「只為冬天而生」。每年只在11月到隔年4月製作販售，使用北海道日高地區，只有約1%能實施放牧的牧場，所生產的冬季牛乳。入冬後乳牛飼料從鮮草調整為發酵乾草和玉米，乳脂含量提升，使牛乳風味更濃厚滑順，成為SNOWS生巧克力的靈魂來源。
這次來台的3款商品中，人氣最高的「SNOWSAND生巧克力夾心餅乾」，一推出便累積銷量超過600萬枚，在東京、大阪、札幌的期間限定店經常出現排隊盛況。鐵板煎製的酥脆餅乾，夾入濃郁生巧克力，入口瞬間化開，詮釋冬天該有的濃醇感。
同樣受到歡迎的還有入口即化的「SNOWBALL松露可可球」，以及融合可麗餅脆片與堅果的「MORINOKI森之木」，有風味層次，甜而不膩。即日起到1月15日，在新光三越台北信義新天地A11的一樓，打造快閃形式櫃位與台灣甜點控見面，並在1月17日到2月11日，接續於新光三越台中中港店B2快閃開賣。
而隨著年節腳步逼近，送禮需求升溫，百年漢餅品牌「舊振南」也推出多款兼顧體面與寓意的春節禮盒，讓年貨一次備齊。主打的「祈福三享好禮組」集結福氣丸、鳳梨酥與茂谷酥，象徵圓滿、感謝與好兆頭；「百福多寶盒」則網羅多款鹹甜年味小點，適合闔家共享。
另與米其林必比登推薦「HUGH dessert dining」聯名的「核桃千層酥餅」，以法式工藝翻轉傳統漢餅印象，無論是犒賞自己還是走春送禮，都能一次準備到位。
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