香味四溢～馬鈴薯洋葱疊派

馬鈴薯洋葱疊派（免派皮）

把馬鈴薯和洋葱都切成薄片直接放入烤模中，然後一層馬鈴薯一層洋葱，最後淋上鮮奶蛋液，撒上滿滿起司絲，香烤30分鐘，就是一道香味四溢的美味料理。

食材

• 馬鈴薯（中小型）, 3顆

• 洋葱（小）, 1到2顆

• 起司絲, 50公克

• 蛋液

• 雞蛋（S), 2顆

  • 鮮奶油, 150CC
  • 牛奶, 50CC
  • 香草粉（可省), 1大匙
  • 胡椒粉, 適量
  • 塩, 1小匙

料理步驟
步驟 1：我用分離式塔模，外面包二層鋁薄紙，但是還是會流出來，所以一定要用底部不分離式，最好直接用一體成型的烤盤。

步驟 2：馬鈴薯刨成薄片。洋葱切薄片（切的愈薄愈好）

步驟 3：一層馬鈴薯。

步驟 4：一層洋葱。

步驟 5：把蛋液材料全部攪拌均勻之後，分層分次倒入蛋液。

步驟 6：像這樣。

步驟 7：上面撒起司絲。放入預熱250度烤箱，250度烤3分鐘，220度烤10分鐘，200度烤17分鐘。（中途適時蓋鋁紙）

步驟 8：香噴噴的疊派完成，請享用。

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：香味四溢～馬鈴薯洋葱疊派

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