夏天就是要來點清爽開胃的「小黃瓜Sorbet雞肉沙拉」
電鍋料理｜小黃瓜Sorbet雞肉沙拉
小黃瓜跟雞肉雖是常見的組合，但換個吃法就有不同的樂趣噢天氣正熱，總想來點冰涼的，蒸好放涼的雞肉絲，配上小黃瓜冰沙與椪醋，消暑又開胃
食材
- 小黃瓜, 1條
- 雞胸肉, 1片
- 米酒, 1大匙
- 水, 少許
- 椪醋, 2大匙
- 香油, 0.5匙
料理步驟
步驟 1：把所需的食材準備好
步驟 2：雞胸肉淋米酒略醃10分鐘，小黃瓜洗淨後放入冷凍庫
步驟 3：醃好的雞胸肉加點水（略醃過雞肉）蓋上鋁箔紙，表面搓幾個小洞
步驟 4：外鍋0.5杯水，蓋上鍋蓋，按下開關鍵，待按鈕彈起，再續燜15分鐘。放涼後撕成小塊
步驟 5：將冷凍的小黃瓜用磨泥器磨成冰沙，鋪在雞肉絲上，再淋上椪醋、香油即完成。
小撇步建議可以用玻璃盤盛裝，順便再冰個盤（像喝啤酒冰杯的概念）讓涼感再提升，視覺味覺雙享（降）受（溫）
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