明道校友世界技能競賽雙獲優勝 陳品叡、賴偲予展現專業實力

記者張益銘／臺中報導

第48屆國際技能競賽（WorldSkills Competition 2026）日前在上海落幕，臺灣代表隊本屆拿下3金、3銀、7銅及30項優勝。其中，明道中學校友陳品叡、賴偲予分別在西餐烹飪、平面設計職類獲得優勝，兩人從校園專業訓練一路走上國際賽場，展現臺灣技職人才的專業實力。

明道中學校長陳炤華今（5）日表示，這次世界技能競賽有2位明道校友代表臺灣參賽並獲得優勝，對學校而言是莫大的榮耀。「他們不只是代表明道，也代表臺灣站上世界技能競賽的舞台，能夠獲得這樣的成績，真的與有榮焉。」他指出，兩位校友一路接受專業訓練、經歷競賽挑戰，也為學弟妹立下良好典範，「這是一個最棒的明道故事。」

西餐烹飪職類優勝、明道校友陳品叡表示，本屆賽事部分實體競賽專案直到賽前兩天才正式公布，選手必須在短時間內完成題目分析、菜單規劃、策略研擬及模擬訓練，甚至製作過去從未做過的菜餚。「準備期間壓力真的很大，忙到深夜才能休息。」陳品叡說，這次比賽讓他深刻體會基本功的重要性，當老師提出想做的菜餚時，選手必須立即理解並實際完成，才能應用在比賽現場。

他建議學弟妹平時除了持續練習基本功，也要多接觸不同食材與烹飪技法，累積更多經驗，才能提升臨場應變能力。陳品叡說，這段國手訓練帶給自己最大的收穫，就是抗壓性與臨場反應都有明顯提升。

指導老師陳建宏表示，公布正式試題後，團隊立即進入高強度的分析與討論，「那兩天其實都忙到晚上12點多才離開工作室。」面對大量資訊與有限時間，除了快速掌握題目，更必須預先設想競賽中可能出現的變化。他也指出，本屆競賽特別加入感官評鑑，從視覺、嗅覺到味覺品評都成為重要環節，未來有志投入國際技能競賽的學生，除了技術訓練，也應強化感官分析與判斷能力。

平面設計職類優勝、明道校友賴偲予表示，本次比賽題目在現場公布，選手拿到題目後，必須利用短時間閱讀、分析，迅速擬定設計與製作策略，對時間掌握與臨場判斷都是很大的挑戰。她指出，本屆競賽除了完成設計作品，也增加作品發表要求，不僅要「做得出來」，還要能清楚說明設計理念。比賽期間也曾遇到裝置設備發生狀況，在時間有限下必須迅速處理，更考驗臨場應變能力。「希望大家都可以不斷學習，去接觸新的東西。」賴偲予說，設計不能停留在熟悉的領域，持續學習與累積不同經驗，才能讓自己的設計更加成熟。

指導老師莊玉娟表示，設計最重要的仍是基本功，賴偲予對自己要求高、相當自律，無論平時練習或參加競賽，都能全心投入，也願意接受訓練與指導，競賽除了技術，心態同樣重要，若能真誠投入並享受比賽過程，才能在賽場上充分展現自己。

另一名指導老師何宸如則表示，賴偲予投入一件事情時能夠全神貫注，從中區賽、全國賽一路走來都維持穩定表現。她指出，賴偲予高中時期就展現獨特的設計思維，即使在國手選拔正選選手中也相當突出；她平時善於觀察周遭事物，並將生活觀察轉化為設計養分，成為一路走到世界技能競賽舞台的重要特質。

明道中學技術高中部主任陳士虹表示，技職教育的價值不只在競賽成績，更重要的是學生在長時間訓練中，學會面對挫折、修正錯誤與解決問題，逐步建立專業能力與自我要求。陳品叡、賴偲予此次站上世界技能競賽舞台並獲得優勝，是個人努力與師生共同投入的成果。兩位校友從明道校園出發、一路接受專業訓練，最終走向世界舞台，也將自身累積的經驗傳承給學弟妹，成為後進持續精進專業、挑戰自我的力量。