【錯誤】網傳蘋果農藥殘留容許量放寬6倍？美國是0？忽視相關標準的說法！專家詳解

網傳「美進口毒蘋果來了」的影片、圖卡及各種貼文，但其實提出重新評估該項農藥標準的是芬普寧的原廠、日本住友化學，傳言主打美國施壓、卻缺乏佐證，傳言為陰謀論的說法。此外，同一批修訂、同樣是住友、同樣是芬普寧，也不乏標準反而變嚴格的，像是櫻桃從 5 ppm 變成 3 ppm，但傳言卻只講蘋果變寬鬆，而且部分傳言強調「蘋果過去就是 0.5，現在就是 3，放寬是事實」，應該少吃農藥、放寬就是不行，其他水果變嚴很好、蘋果放寬就是有貓膩等等。傳言忽視科學證據、專家諮議會等流程，傳言不討論農藥殘留訂定的龐雜與專業，為罔顧專業、流於民粹的錯誤訊息。

蘋果農藥殘留標準放寬 6 倍？美國殘餘量是 0？
原始謠傳版本：

美進口「毒蘋果」來了？芬普尼殘留標準放寬6倍 網炸鍋 衛福部日前發布《農藥殘留容許量標準》修正草案，其中蘋果芬普尼藥殘標準從0.5ppm放寬至3.0ppm，近日此事在社群炸鍋。輿論質疑，農藥可能深入到果肉層，美國國內蘋果不能檢出芬普尼，結果美國蘋果賣來台灣可殘留芬普尼？這是執政失能。

並在社群平台流傳：

查證解釋：

（一）日本廠商提出申請修訂 傳言針對美國蘋果
傳言提到「美進口毒蘋果來了」、「美國蘋果農殘放寬 6 倍」。MyGoPen 查詢網路上的公開資料，爭議起源於食藥署在 4 月 21 日公告 修正「農藥殘留容許量標準」第三條附表一，其中包括附檔「增修訂原因及說明依據」等內容都在官網上公開，重點內容 MyGoPen 截圖製圖如下。

5 月初台北市議員發現了上述的公告，指控衛福部食藥署公告修正的《農藥殘留容許量標準》中，一次放寬了 174 項農藥殘留標準，並針對芬普寧在蘋果放寬 6 倍、在柑橘類放寬 4 倍提出質疑，當時在立法院也曾經有過相關質詢，食藥署在 5 月 5 日也開記者會說明，相關內容食藥署官網「食藥署嚴正駁斥網傳『修正農藥殘留容許量標準是為 ART 開綠燈』的不實訊息！」新聞稿都有。
從上述資料可以發現，提出修訂的是日商「住友化學」，而美國蘋果確實在台灣的市佔率近半、是最大來源，但傳言說美國施壓、美國要進口毒蘋果到臺灣，卻又沒有任何佐證。
此外，同一批修正中，住友化學也有提出櫻桃的修正申請，但櫻桃卻從 5 變成 3 ppm、變得更嚴格，傳言不講有高有低、只講變寬鬆的。
（二）標準高低鬆嚴基於科學證據、專家會議
傳言提到「蘋果芬普尼藥殘標準從 0.5 ppm放寬至 3.0 ppm」。食藥署於 7 月 13 日發布「食藥署嚴正駁斥，未定蘋果芬普尼標準，散播謠言依法究辦」新聞闢謠，由於網路上流傳的內容眾多，MyGoPen 整理網路貼文圖卡、立法院質詢及記者會、社群平台直播或短片等各種傳言內容，以及食藥署澄清的相關內容，比較如下：

問題 傳言 事實 說明 哪種農藥？ 「芬普尼」農殘放寬6 倍
(Fipronil) 食藥署這次修正蘋果殘留容許量的農藥叫「芬普寧」
(Fenpropathrin) 二者在化學分類上，是完全不同 哪種品類？ 蘋果被放寬 修訂前蘋果屬於
「梨果類」
修訂後蘋果自己一類 2022 年跨國公司提出增訂品類的申請，並依臺灣政府的要求、提出了農殘試驗資料，符合國際做法、也反映實際用藥 殘留容許量
(MRL) 標準從 0.5 ppm
放寬至 3.0 ppm 以前的蘋果算在梨果類，都是 0.5 ppm
修訂後蘋果獨立一類
3.0 ppm 葡萄、蓮霧等很多水果都已有「個別」標準 應該死守原版？
不然農藥越吃越多？ 直接放寬 6 倍，農藥可能深入到果肉層 葡萄、蓮霧都有「芬普寧」個別標準 農藥殘留容許量標準都是基於國內外資料、毒理資料、田間殘留試驗及國人膳食攝取情形進行風險評估，歐洲食品安全局也指出，微量農藥殘留不會累積成雞尾酒效應 時間 食藥署偷偷公告 2026 年 1 月預告，4 月公告，並通報 WTO 食藥署 5 月也曾經召開記者會嚴正駁斥、發布新聞稿 美國壓力？ 美國國內蘋果不能檢出芬普尼，美國蘋果賣來台灣 在美國如果蘋果檢出芬普尼就是違法，台灣也是，傳言弄錯名稱 試驗可在申請國、或是其他國家進行，符合國際做法。並不存在所謂的美國壓力或政治交換，更與「臺美對等貿易協定（ART）」無關 傳言誤植、還是故意操弄？ 網友寫錯字而已，食藥署竟要法辦民眾 於平台散布相關不實訊息，已函請平台下架 恐違反《食品安全衛生管理法》第 46 條之 1 有關散播食品安全謠言或不實訊息的規定，最高可處 3 年有期徒刑或 100 萬罰鍰；食藥署將彙整貼文內容及相關事證，函送所轄地方主管機關依法查處

（三）美國容許蘋果農殘芬普寧 5 ppm，比臺灣還寬鬆
傳言提到「美國國內蘋果不能檢出芬普尼，美國蘋果賣來台灣可殘留芬普尼」，正確應為「芬普寧」，傳言卻錯誤講成「芬普尼」。
有關「芬普寧」的部分，從上述修正「農藥殘留容許量標準」第三條附表一即可知道，修訂後、臺灣現行的蘋果芬普寧農殘容許值為 3 ppm，而美國為 5 ppm、日本 2 ppm、該表的附註還特別解釋歐盟的 0.01 ppm 是指「檢驗方法的定量限量，不代表可使用農藥的作物範圍」，意思是 0.01 ppm是檢驗技術的極限，如果低於 0.01 ppm、儀器測不出來，機器就會顯示未檢出，所以法規允許的殘留極限就是 0.01 ppm，但這個數字是因為儀器最低就只能驗到 0.01 ppm、再低也判別不出來到底是多低，所以數值才這樣訂的，並不代表可以使用在作物上。
由上述資料可知，美國容許蘋果殘留「芬普寧」、標準為 5 ppm，比臺灣還寬鬆，傳言錯誤。

（四）臺灣規定：葡萄 5 ppm 其他莓果、櫻桃也和蘋果一樣是 3 ppm
傳言提到「蘋果直接放寬 6 倍 農藥可能深入到果肉層」。MyGoPen 查詢衛福部食藥署公開資料，在「農藥殘留容許量標準」資料庫中輸入「芬普寧」查詢，共可得到 38 筆資料，不限於水果，所有品項中大於、等於蘋果殘留量的共有 6 項：
殘留量 項次 10 ppm 13茶類 5 ppm 15葡萄 3 ppm 7其他莓（草莓除外）、24櫻桃、32棉籽原油、35蘋果 如果以「水果類」比較，除上述葡萄、其他莓、櫻桃、蘋果外，還有下列其他 19 個「項次」低於蘋果，其中不乏柑橘類、梨果類等大類別： 殘留量 項次 小計 2 ppm 5芒果、25草莓、37檸檬、38柳橙 4 1.4 ppm 28油桃、29桃（油桃除外） 2 1 ppm 1其他大漿果類（番荔枝除外）、5芒果、12荔枝、16番荔枝、
17番石榴、19楊桃、21蓮霧、22龍眼、27李 9 0.9 ppm 36葡萄柚 1 0.5 ppm 10其他柑桔類（柳橙、葡萄柚、檸檬除外）、
14其他梨果類（李、油桃、桃、蘋果及櫻桃除外） 2 0.08
ppm 34美洲胡桃 1 由上述資料可知，蘋果從「梨果類」中獨立出來、依個別情況另訂精細的標準，很多水果都有自己的獨立標準，有的甚至比蘋果更高，有的則比蘋果低，蘋果並非特例。傳言只針對蘋果，傳言為缺乏整體脈絡的錯誤訊息。
（五）日本蘋果農殘芬普寧 2 ppm 但還有 15、12 ppm更寬鬆的級別
傳言針對「美國毒蘋果賣台灣」，但上述已可知申請重修標準的是日商，MyGoPen 查詢網路上日本的公開資料，根據日本主管機關「厚生労働省」公開資料，日本對「蘋果」農殘「芬普寧」的標準是 5 ppm。但根據官方的「農藥殘留資料庫檢索系統」查詢芬普寧，蘋果在 2021 年已改為 2 ppm，其中與水果有關、標準不是 0.01 ppm 的包括： 參考值 食品分類名稱 小計 15 ppm 桃子（包括果皮果核） 1 12 ppm 其他漿果、黑莓、覆盆子 3 5 ppm 櫻桃、橙、柚子、其他柑橘類水果、萊姆、檸檬 6 3 ppm 草莓、李子、蔓越莓、整個夏蜜柑果實、枇杷、藍莓 6 2 ppm 柿子、番茄、葡萄、柑橘（包括外皮）、蘋果、西梨 6 1 ppm 杏子、李子、其他水果、油桃 4 0.7 ppm 芒果 1 0.2 ppm 胡桃 1
由上述資料綜觀台日兩地的標準，可以發現各有高低，以臺灣最高的水果葡萄為例，台灣規定是 5、日本規定是 2，但反觀日本最高的桃子高達 15，但是桃子在台灣只能 1.4；而且不但個別水果差異極大，日本整體最高 ppm 可達 15、接下來還有 12 ppm、然後才是 5 ppm，但台灣對水果的規定最高就是 5 ppm，日本對水果的殘留容許值整體而言比台灣拉得更開、更高。傳言缺乏國際比較、不同水果比較，傳言為針對性地呈現，為誤導訊息。

（六）到底 3ppm 的蘋果安全嗎？ 專家：安全
MyGoPen 致電諮詢曾任中興大學植物病理學系主任，目前為該系名譽教授的曾德賜，他表示芬普寧、芬普尼的作用機轉完全不同，是完全不一樣的東西：
芬普寧：保持鈉離子通道開啟，昆蟲異常興奮、抽搐而死
芬普尼：阻斷氯離子通道、昆蟲神經系統沒了煞車，昆蟲過度興奮、痙攣而死
曾德賜強調，雖然這兩個都是殺蟲劑、最後也都是讓昆蟲衝動沒有辦法停止而死掉，二者的效果也都非常好，但是這二種甚至是相反的路數；而且現在用的芬普寧已經是第四代的擬除蟲菊類用藥、安全性非常高，芬普寧只有在果皮，因為本身它就是脂溶性的，不會進到水果的果肉裡面去，美國訂在 5 ppm、台灣 3 ppm、日本 2 ppm，其實都是安全的範圍，美國人吃蘋果通常不削皮、台灣人通常都削皮，這樣台灣人的風險就又更低一些，而且訂定這些標準時，不光只看水果本身、農藥本身，也會看人本身，國人的飲食習慣、攝取情形等等，各種因素搭配下去進行風險評估，一堆專家經過冗長、龐雜的過程所得到的結果，現在卻變成政治議題，實在無助於臺灣食安的進步。
曾德賜補充表示，被認錯、講錯講成另一種的「芬普尼」，其實安全性也很高，只要正確使用都是安全的，過去曾有一家美術館從國外進口木材裝飾展覽，沒想到卻因此引進大批國外的白蟻、蛀蟲，經過專家指導用藥，使用芬普尼之後就完全解決害蟲問題，在適當的時機、劑量、用法之下，連美術館這種密閉空間、平常有人走動進出的地方，都能安全地使用芬普尼作爲環境用藥，可見正確、專業地使用才是事情的關鍵。

結論
總結而言，芬普寧蘋果並非新聞、而是今年五月就已經炒過一波的議題，近來因為「中聯油脂食安事件」，使得蘋果農藥問題再次延燒。但專家表示，芬普寧是脂溶性的、只會留在果皮上，美國規定 5 ppm、而且習慣不削皮直接吃，反觀台灣規定 3 ppm，而且國人吃蘋果都習慣削皮吃，近來風波很大、但其實問題並不嚴重，傳言為錯誤訊息。

資料來源：
中央社 - 食藥署：蘋果不可用芬普尼　散播謠言依法究辦
聯合新聞網 - 蘋果芬普寧標準調整至3ppm 專家揭洗淨、「這樣吃」可避免大部分農藥
諮詢專家：
中興大學植物病理學系名譽教授 - 曾德賜