竹縣東方美人 陳瑞書3奪茶王

記者彭新茹∕新竹報導

全國最具代表性的新竹縣東方美人茶（膨風茶）十九日舉辦一一三年度冬季優良茶評鑑，總計六百七十五點參賽，由峨眉茶農陳瑞書榮獲特等獎，榮登茶王，此為陳瑞書連續兩年冬茶封王、第三度奪冠。

特等獎得主陳瑞書家裡世代為茶農，從小接觸茶，近六、七年他才轉職回鄉承接家業。陳瑞書說，用心耕作茶園就會有好成績，很高興第三次榮獲特等獎，要讓小綠葉蟬獲得很好的生活環境，茶園管理、維持好的生態就非常重要，運用科技管理茶園，今年他這塊茶園的小綠葉蟬數量多，因此造就優良的東方美人茶。

新竹縣長楊文科指出，東方美人茶（膨風茶）是新竹縣重要特產，更是全國最具代表性的優良茶。嫩芽經小綠葉蟬吸食後，茶農以手工採擷一心二葉茶芽，製茶師再以傳統技術精製而成高級白毫烏龍茶，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，雅致可人，茶湯呈琥珀色，帶有天然的蜂蜜香與熟果味。

竹縣府農業處長傅琦媺表示，北埔、峨眉兩鄉輪流辦理評鑑，對促進茶產業功不可沒，近年縣府協助茶園復耕約五十公頃，也讓參賽茶點數逐年略為增加，顯示茶產業發展非常正向。

農業部茶及飲料作物改良場特級評茶師林金池指出，今年冬茶的品質很好，評審過程中發現，茶湯的明亮度、清澈度及整體表現都非常棒。

農業部茶及飲料作物改良場首次為新竹縣東方美人茶製作評鑑書，標示外觀、香味、水色等特色，同時提供評茶師專業見解說明，讓消費者更方便辨識和選擇。