走進北京胡同必吃的巷弄美食！除了烤鴨以外，推薦5樣北京道地美食
PHOTO CREDIT: IG@chen_naijung、n_foodiee_、aprilaprilliu、anniewangwangannie
北京，是中國首都、是世界第三大最多人口數、是蘊含著現代感與歷史古蹟交錯的城市。在此坐擁萬里長城、鳥巢國家體育場、故宮、天安門等等古今建築……眾多見證歷史的北京景點都可列為一生必去之地，而伴隨著這座悠久的城市演變，它自然也有專屬的人文美食特色。
以下將介紹5樣北京頗有歷史的巷弄美食，沒吃過真的別說來過北京！
１、北京烤鴨
Daisy Chen（@chen_naijung）分享的貼文 於 PDT 2017 年 8月 月 20 日 上午 3:00 張貼
說到北京不能不提的便是頗負盛名的北京烤鴨，烤鴨表皮烤的香酥甜脆，咬下後熱騰騰的鴨肉流著油度鹹度都剛好的肉汁，光想像都讓人垂涎三尺！
推薦店家：便宜坊
Vivian LI（@li.vvn）分享的貼文 於 PST 2018 年 3月 月 5 日 下午 7:18 張貼
想到北京烤鴨多數人的第一印象是名店全聚德，而另一家烤鴨名店「便宜坊」，自明朝開店以來，一直都是北京的老字號烤鴨店，是北京歷史最悠久的老字號餐廳之一，價錢則比全聚德稍低些，CP值可說極高！
地址：中國北京市东城区崇文门崇文门外大街16号（哈德門店）
電話：+86 10 6711 2244
營業時間：周一至周日 11:00-21:00
２、炒肝
Ariel ip（@lastname.ip）分享的貼文 於 PDT 2016 年 4月 月 23 日 下午 8:01 張貼
炒肝是以豬的肝臟、大腸等內臟為主，加以澱粉勾芡並用蒜調味，吃起來像羹一樣的傳統小吃，害怕吃內臟的人可能會有點卻步，但他實在是吃起來最夠味，據說口感與大腸麵線相似，相信台灣人是可以挑戰一下的！
推薦店家：姚記炒肝
XY（@flightphant）分享的貼文 於 PDT 2017 年 7月 月 22 日 下午 10:14 張貼
說到炒肝，最有名的店家是「姚記炒肝」，有一句有名的俗語叫做「要想吃炒肝，鼓樓一拐彎」，說的便是姚記炒肝店的所在，姚記除了炒肝，也販賣像是驢打滾、炸醬麵與生煎包等小吃，提供饕客更多選擇。
地址：北京市東城區鼓樓東大街311號（鼓樓店）
電話：+86 10 8401 0570
營業時間：上午10:00－凌晨1:00
３、老北京酸奶
food.liv（@eat_food_beverage）分享的貼文 於 PDT 2018 年 6月 月 23 日 上午 10:14 張貼
酸奶其實就是台灣說的優酪乳，而老北京酸奶跟一般的酸奶不同之處，在於它口味較為清淡，不會太甜膩，卻有濃濃奶香味，喝起來則是很濃郁厚實，除了原味，還有蜂蜜、低脂等選擇，順手買一罐邊走邊喝，清爽沒有負擔！
Annie Wang X 왕육천（@anniewangwangannie）分享的貼文 於 PDT 2017 年 7月 月 4 日 下午 4:18 張貼
在北京「酸奶」也是遠近馳名的特產，走在北京街頭，雜貨鋪、商家或是攤販隨處可見。
４、炸醬麵
AprilLiu??（@aprilaprilliu）分享的貼文 於 PDT 2017 年 4月 月 27 日 下午 9:39 張貼
有些東西像是老生常談，但你卻不能沒有它的存在，北京炸醬麵就是一個很好的例子！常見的經典炸醬麵，配料有小黃瓜、蔥、火腿、紅蘿蔔絲等等，而不同店家的共同決勝負點則是自家獨門的炸醬醬汁。
推薦店家：老北京炸醬麵大王
saratattoo（@saratattoo1981）分享的貼文 於 PDT 2016 年 7月 月 24 日 上午 10:50 張貼
網路上最多人推薦的「老北京炸醬麵大王」，其炸醬製作精心手工親炸，鹹香有味，甚至有人特地前往只為買一罐他們家的炸醬解饞，簡單一碗麵，配上獨門炸醬也能有滋有味。
地址：北京市東城區東興隆街56號商界大廈1樓（興隆街店）
電話：+86 10 6701 9393
營業時間：11:00–20:00（周日公休）
5、豌豆黃
在 Instagram 查看這則貼文 [加入哈潑時尚Harper's BAZAAR Line@官方好友，精品、時尚、美食趨勢搶先報
延伸閱讀
](https://www.instagram.com/p/BXuRFy2gQig/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading)