用蛋盒裝雞蛋糕　療癒小吃IG爆紅

記者鄭明堂、方品文／台中報導

這雞蛋糕看了真的好療癒！台中有間賣雞蛋糕的業者，把雞蛋糕用「蛋盒」來裝，每顆雞蛋糕烤的圓滾滾的，放在蛋盒裡，上頭再淋上巧克力或抹茶，像是幫雞蛋糕戴了頂帽子、畫上頭髮，看了好療癒。現在賣雞蛋糕不只要好吃還得比創意！另一間業者研發出棉花糖雞蛋糕，還有鹹口味的香腸起司雞蛋糕，滿足消費者的味覺的同時，也能有視覺享受。

把烤好的雞蛋糕對半切開，放入棉花糖、擠上巧克力放進烤箱，烤個五分鐘就能出爐。經過加熱，些微融化開來的棉花糖流竄在雞蛋糕裡面，香濃的蛋香瞬間撲鼻而來。除了甜的，還能加入起司跟香腸，做成鹹口味的雞蛋糕。

業者：「覺得原味的擺盤上比較沒有花樣，利用小朋友喜歡的食材就來加進去。」

雞蛋糕大搞創意，還有業者主打用蛋盒來包裝。烤的圓滾滾的雞蛋糕放在蛋盒上，淋上抹茶或巧克力，就像是幫雞蛋戴上頂帽子，卡士達一擠出來，像是雞蛋糕的頭髮一樣，看了好療癒。

▲創意雞蛋糕在IG爆紅。

還有老闆腦筋動得快，推出孵蛋模式，把雞蛋糕堆疊在一起，好像孵雞蛋一樣；或是把盤子打造成蛋盤，擺上一隻雞當裝飾，創意十足，讓人好想嘗試看看。

▲雞蛋糕變「雞孵蛋」。

雞蛋糕這個路邊小吃，現在要賣看來還得多花點心思，不只要東西好吃還得好看，看了有療癒感，滿足味覺同時，也能有視覺享受。