士林萬麗酒店攜手evian推出雙人下午茶！11款甜鹹點搭配精選飲品超Chill

午後的陽光透過玻璃折射出閃爍光點，氣泡在杯中綻放，如同秋日的微光。向來擁有離塵不離城美名的台北士林萬麗酒店，即日起至2026年3月31日攜手法國天然礦泉水品牌evian合作，於Tea Lab茶坊、Rbar逸庭共同推出全新「Bubbly Light午後微光」雙人下午茶。平、假日14:30至17:00供應，雙人1,780元+10%起，加價100元飲品即可升級evian特調氣泡飲。餐飲團隊此次以「氣泡」為靈感貫穿整體設計，將越式鹹點的鮮美、甜點的繽紛與飲品的清爽，化作一場專屬於初秋午後的味覺旅程。餐點細節更呼應氣泡意象，透明檸檬凍的晶瑩剔透、魚子醬的高雅綻放、別緻的慕斯泡泡，每一道都彷彿氣泡在微光中閃爍。

以氣泡為靈感的微光饗宴，不僅在細膩的風味層次中展現餐飲團隊的巧思，更讓賓客能依心情選擇場域，無論是在中式靜謐典雅的Tea Lab茶坊細細品味，還是在現代感十足的Rbar逸庭與好友舉杯，皆能感受到午後的閃耀與自在。

外型優雅繽紛的6款甜點，經由西點主廚巧思，交織出浪漫的秋日篇章。「玫瑰覆盆子荔枝慕斯」以覆盆子果凍的清爽果香與荔枝奶餡交織，外層裹覆細緻荔枝慕斯，再點綴日式玫瑰醬與鮮奶油，口感清新雅緻，如花瓣般在口中綻放。「芒果香烤鳳梨慕斯」以慢火炒香的新鮮鳳梨搭配馬達加斯加香草籽，內層再藏一抹芒果果凍，外層包裹滑順的芒果慕斯，最後撒上椰子粉與白巧克力，南國風情躍然於口。「香草莓果馬卡龍」堅持無香精、無色素，以義大利蛋白霜製作的杏仁餅殼光亮酥脆，夾入莓果餡與香草慕斯，細品秋日時光印記。「經典鳳梨酥塔」將消費者熟悉的傳統文化轉化為法式優雅，自製椰子布列塔尼塔皮，填入以香草籽炒製的鳳梨果餡，點綴金箔，低奢高級感瞬間湧現。「小倉羊羹」以綿密紅豆沙與麥芽糖熬煮成型，入口香甜不膩，猶如鑲嵌金箔，在平凡中增添貴氣。而「栗子蒙布朗」更是秋日焦點，以丹麥麵包為基底，融合法式栗子餡、香草香堤與卡士達，頂部再以蛋白餅、糖漬栗子與金箔裝飾，濃郁卻帶著輕盈氣息。

散發雅緻秋意的5款鹹點，結合越式、法式、西式特色食材，在舌尖激盪出新花樣。像是點心坊主廚特別推薦的「煙燻鮭魚京蘇小漢堡」，以自製迷你麵包，搭配生菜、番茄與洋蔥，夾入燻鮭魚與芥末子，佐上京蘇辣椒醬，層次豐富、微辣辛香具獨特性。「越式法國三明治」自製軟法麵包取代傳統法棍的硬脆口感，夾入手工燒肉與自製越南泡菜，搭配越南特色辣椒醬，酸辣鹹香甫入口即喚醒食慾。「明蝦蔬菜米捲佐魚露」晶瑩剔透的春捲皮內藏海大蝦、時令小黃瓜與紅蘿蔔、香菜、米線層層包裹，沾上特製魚露醬，清爽解膩。「干貝慕斯檸檬凍」視覺與味蕾的饗宴，自製塔殼盛裝清新檸檬凍與北海道生食級干貝慕斯，佐上魚子醬，帶出大海的韻味。「青檸燻雞泡泡丹麥」丹麥酥皮的層層堆疊，夾入燻雞肉塊與檸檬汁調和的白醬，點綴魚子醬橄欖油，微妙平衡難以忘懷。

飲品則可於咖啡與多款精選茶飲中任選，或加價100元升級evian特調氣泡飲，花香西西里與茉莉蘋果綠的沁涼如微光般流淌，為這場午後體驗畫下完美句點。

• R bar逸庭營業資訊：週一～週日14:30~17:00供應雙人午茶套餐、單點及飲品／17:00~22:00供應單點及飲品。電話 (02)8861-2389轉11821。
• Tea Lab茶坊營業資訊：週一～週日10:00~18:00／14:30~17:00供應雙人午茶套餐、單點及飲品。電話 (02)8861-2389轉11811。

（新聞資料、圖片來源：台北士林萬麗酒店）

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