倒數五天！萬華「麗珠什錦麵」飄香60年　二度歇業恐不再開

更新於 2024年01月16日04:52 • 發布於 2024年01月16日04:52 • 張庭暄

麗珠什錦麵於萬華地區飄香60多年，以老母雞湯搭配多種新鮮海鮮配料的什錦麵與炸排骨聞名。2018年一度歇業並將店面出租，2021年好不容易才重出江湖，如今老闆卻稱因人力不足決心歇業，更直言「不會再開了」。

麗珠什錦麵位於萬華區興寧街上，招牌什錦麵以蔥段爆香，接著加入熬了4至5小時的老母雞湯與麵條，不僅如此，還包括：蝦、牡蠣、花枝、肉絲、豬肝及高麗菜等豐富配料，更有招牌的炸排骨品項，在萬華地區飄香60多年，更成為不少老饕心目中的回憶。

先前TVBS也曾報導，該店老闆娘因長期疲勞且手指頭還做到變形，決定在2018年歇業休息，並將店面出租，過程中經過裝潢翻新，而後在2021年決心重出江湖。好不容易復業，根據《ETtoday新聞雲》報導，老闆坦言近期人手不足加上自己無法負荷店裡的工作量，決心歇業，而1月21日就是最後的營業日，直言「不會再開了」。

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