三養火雞麵年產能衝破28億包！韓國新廠啟用專供歐美、打造全球辣味供應鏈

撰文＝編輯部

南韓知名食品企業三養食品（Samyang Foods）2025年6月18日宣布，為因應全球市場對其招牌產品「火雞麵」（Buldak Ramen）的強勁需求，已斥資1,838億韓元（約1.33億美元），在慶尚南道密陽市啟用了其新建的智能出口專用工廠。這座占地34,500平方公尺的先進設施，僅耗時15個月便告竣工，將專門服務蓬勃發展的美國和歐洲市場，標誌著三養食品在全球擴張戰略中的又一里程碑。

火雞麵銷售屢創新高，海外市場貢獻7成營收，股價突破百萬韓元

憑藉極辣風味與風靡全球的「Fire Noodle Challenge」社群挑戰，三養食品旗下的「火雞炒麵」（Buldak Ramen）自2012年問世以來，已迅速成為K-Food文化在全球的代表性符號。公司表現強勁，繼2022年和2023年海外銷售額連續兩年突破1兆韓元（約7.3億美元）後，其股價也首度攀升至每股100萬韓元以上，展現出強勁的增長勢頭。目前，海外市場營收已貢獻三養食品總收入的70%，其中美國市場更是主要的增長引擎。

三養食品旗下的「火雞炒麵」（Buldak Ramen）有不同口味與辣度，成為辣味泡麵的代表。

智能製造提升全球供應鏈韌性，總產能將達28億份

這座位於密陽的全新智能工廠，是三養食品現有生產基地網絡的重要擴充。它與位於江原道原州和全羅北道益山的工廠共同運作，將三養食品的整體泡麵年產能從20.8億份大幅提升至28億份，有效強化了公司的全球供應鏈韌性與產能彈性。新廠導入了尖端自動化生產線和數位化品質控管系統，並設置了太陽能系統，以確保產品在全球範圍內的穩定供應和卓越品質。

聚焦西方市場，全球布局加速推進

與主要負責對中國出口的現有密陽工廠不同，這座新廠將明確瞄準西方市場，特別是美國和歐洲。此戰略部署旨在優化物流效率、降低關稅與法規風險，並提升在地化合規與品質管控能力，以精準回應西方市場對食品安全與成分標示的嚴格要求。

除了在韓國本土擴建產能，三養食品的首個海外生產基地也正在中國緊鑼密鼓地建設中，預計於2027年完工，屆時將進一步完善其全球化生產網絡。公司表示，密陽新工廠未來也將涵蓋冷凍食品和即飲產品的生產線，以期朝綜合食品品牌邁進。展望未來五年，三養食品將視美國市場為最核心的投資與通路合作重點，持續鞏固其在全球即食麵領域的領導地位，並將辣味文化推向更廣闊的國際舞台。

丹麥曾下架辣味品項　三養強化國際合規與風險溝通

2024年初，三養有3款火雞麵產品，超辣味（2x Spicy）、辣起司味與辣碳烤味，因辣度過高，被丹麥食品安全主管機關（DVFA）下架，理由是產品辣度可能對兒童與青少年造成風險。事件引發全球媒體關注，也激起社群平台對「辣味標準」與「國際食安標準差異」的討論。

三養積極配合調查並調整標示，最終成功解除禁令並重新上架。品牌表示，該事件反而凸顯其對產品合規性的重視，也成為推進全球標準化與風險溝通制度建設的轉捩點。

再進化為全球食品企業　三養規劃跨足冷凍與即飲產品線

三養食品強調，新廠將不只侷限於即食麵生產，也將陸續導入冷凍食品、即飲產品等新業務線，進一步鞏固品牌作為「綜合食品企業」的形象。未來5年內，美國市場將是品牌投資與通路合作的最優先戰略重點。

面對更嚴格的在地法規與食安規範，三養將持續提升產品在地化設計與法規適應性，並同時守住其標誌性的「韓式辣味」品牌基因，在全球市場中維持獨特競爭力。

審稿編輯：林玉婷

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參考資料
▶Buldak rages on: Samyang fires up US push with new export plant