虎尾美食｜小草物語蕃茄蛋煮麵，傳承阿嬤的健康好手藝

每天新鮮手作的番茄蛋煮麵，鮮甜美味保證可以征服不敢吃番茄的你！小草物語餐館餐點營養滿分、份量十足，而且虎尾地區不限金額外送，絕對是用餐時刻的好選擇！

位於虎尾鬧區的小草物語餐館是去年下半年甫開幕不久的麵店，卻用招牌的特色餐點—蕃茄蛋煮麵，在這個餐飲的一級戰區裡取得了一席之地。料理成功的秘訣，在於靦腆的小老闆雖然年輕，但對於料理卻有超齡的堅持。

從小對烹飪便極有興趣的小老闆，從阿嬤的手上學到了家傳數十年的蕃茄麵手藝。除了廚藝的傳承外，小老闆對用料更是堅持，店內所有的用料都是新鮮手作，蕃茄用的是每天在西螺果菜市場採購的奧萬大牛蕃茄，這些擁有生產履歷的牛蕃茄價格最高時曾經一箱近兩千元，雖然賠錢，小老闆還是咬著牙採買，為的是給客人最好、最安全的食材，也希望『小草物語』能成為安全美味的品牌代名詞。

麵體也不是一般常見的油麵，而是配合的麵廠每天現送的日本粗拉麵，讓整碗蕃茄麵的口感更豐富、更多層次。湯底也不馬虎，使用的是小老闆每天現煮現熬的豬大骨湯。對於食材的種種堅持，讓小老闆每天工時高達17小時，雖然累，但老闆笑說看到客人們吃了他用心準備的料理後露出滿足的笑容，就讓他忘了一切的辛苦。

蕃茄蛋煮麵在市面上並不常見，原因在於每一碗都需要主廚親手現做，先將蛋過油煎出蛋香味，再放入切丁的蕃茄及蔬菜炒出茄紅素，去除蕃茄恐懼者害怕的生蕃茄味；接著煮麵，放入每天熬的大骨湯，滿滿一整碗，有菜、有蛋、有蕃茄跟拉麵，麵體吸滿蕃茄跟蔬菜的甜味，湯品雖然只加了鹽巴跟醬油，卻融合了蛋香跟豬骨的濃郁，喝一口湯頭就超級滿足！

重口味的朋友也可以試試招牌肉絲蕃茄蛋煮麵，蕃茄麵作為基底，再加上肉絲的醬香，堪稱一絕！小老闆每天親手現包的餛飩，使用新鮮的豬肉作為內餡，沒有冷凍肉品的豬腥味，再搭配上蕃茄甜美的湯頭，相信一定能夠征服肉食者的味蕾！

現代人外食機會很多，若吃膩了大魚大肉、重油重鹹的食物，推薦可以來試試小草物語傳承自阿嬤的好手藝，吃到食物最純粹的鮮甜美好！

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小草物語餐館
營業地址：雲林縣虎尾鎮林森路二段246號
營業電話：05 6335939
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00
粉絲專頁：https://bit.ly/3K6RKJT
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