7月吃什麼｜台北美福「潮粵坊」週日限定港式「嘆早茶」、 煙波早堂 x Kyewol「韓式清湯雞飯」、老乾杯「一肉一醬」升級版和牛拼盤
七月盛夏正式展開，各大餐廳也紛紛推出全新夏季菜單，以清爽、豐富且充滿季節感的料理迎接盛暑，從精選當令海鮮、旬味蔬果，到主廚運用巧思重新演繹的經典料理，每一道新菜都展現夏日限定的鮮美風味與創意巧思；以下整理多家餐廳新月限定新菜與夏季新品，帶你一次掌握本月最值得品嚐的盛夏美食。
全台
7月美食推薦：煙波早堂 x Kyewol限時「韓式清湯雞飯」
煙波國際觀光集團早餐品牌「煙波早堂」於7月1日至10月31日攜手連續三年榮獲《米其林指南》必比登推介的首爾名店「계월 Kyewol」，限時推出招牌料理「韓式清湯雞飯」，於新竹湖濱館、新竹都會館、台南館、蘇澳四季雙泉館、宜蘭館、煙波花時間宜蘭傳藝、花蓮館及花蓮太魯閣等8館早餐時段無限供應，8月試營運的「煙波城行阿里山北門館」也將同步提供。由創辦人金炳旭與主廚鄭鍾京打造的「韓式清湯雞飯」，以全雞搭配洋蔥、蒜頭及白蘿蔔慢火熬煮，經冷藏熟成與細緻撇油，呈現清澈鮮甜的雞湯，再以韓國烤鹽調味，搭配低溫熟成雞肉、韓國濃醬油、青辣椒及白飯，完整呈現首爾米其林必比登名店的經典韓式風味。
雙北
7月美食推薦：台北美福大飯店「潮粵坊」週日限定道地港式「嘆早茶」
台北美福大飯店「潮粵坊」餐廳於7月5日至9月13日的週日上午9點至11點，限定推出道地港式「嘆早茶」活動，讓饕客在悠閒的晨光中，品味多款經典港點。
潮粵坊「嘆早茶」體現廣東飲食文化中優雅享受美食的精神，在刻意放緩的步調中，吃早餐不再只是填飽肚子，而是一場深刻的文化饗宴。
來自香港的王志孚行政主廚以港式經典「冰火菠蘿油」、「冰心綠豆糕」搭配清香回甘的「杞子菊花茶」，安撫高溫下的浮躁情緒；包括招牌原籠蝦餃皇、蟹黃蒸燒賣、蠔皇蜜汁叉燒包、生滾魚片粥、滑香生滾牛肉粥，近25種的點心與暖胃粥品及麵食，彷彿瞬間移座港島茶樓，奶油焗海味白菜、懷舊馬拉糕則是港點之外的必吃好味，茶濃奶香的「將軍澳凍奶茶」，也是不可錯過道地風味。
活動日期：7月5日至9月13日，每週日供應
活動時間：早上9點至11點，最後點餐時間：10點30分
7月美食推薦：Urban Paradise全新「風味進化論」
饗賓集團旗下精品餐酒百匯Urban Paradise全新推出「風味進化論」，以「餐酒翻玩無國界」為概念，聚焦泛亞、泛地中海、新派日式三大主軸，結合世界經典料理與專業調酒，打造全新餐酒體驗。「美樂地」餐區推出「吻仔魚蟹肉海藻奶油披薩」、「法式香蒜奶油鳳螺佐金磚吐司」及經典「西班牙蒜味橄欖油泡蝦」；「Viva」餐區帶來「地中海炭烤雞腿」、「南義瘋狂水煮魚」及「烏金檸檬鯷魚奶油貝殼麵」，推薦搭配調酒「靈魂暫停鍵」。新派日式的「香鑲」與「脆粹」餐區則推出「炭烤雞肉丸佐鳳梨辣味醬」與「酥炸鮭魚佐松露塔塔醬」，適合搭配GBA精釀啤酒合作限定酒款「Oasis」。泛亞料理「Breeeeeze」餐區則有「生火腿香脆印度麥餅」及「越式蟹肉沙拉生春捲佐魚露醬」，推薦搭配調酒「西打時光機」，透過多道特色料理與餐酒搭配，讓饕客一次品嚐無國界風味，享受城市中的微醺饗宴。
7月美食推薦：望月樓限定「新北冠軍筍美饌」
新北粵菜餐廳「望月樓」於7月1日至8月31日推出期間限定「新北冠軍筍美饌」，選用「2026新北筍王爭霸賽」冠軍、來自三峽區的綠竹筍入菜，並於前30位點用筍餚的消費者加贈深坑農會綠竹筍真空包。由主廚邱龍俊設計六道時令料理，包括融合九孔鮑、東坡肉與綠竹筍的「竹鮑平安遇東坡」、以港式濃白魚湯搭配龍虎斑、冬瓜茸與筍條的「筍香瓜茸濃魚湯」、結合龍虎斑、花菇、金華火腿與綠竹筍的「玉筍火腿龍虎斑」、融合梅干菜、雞腿肉與冠軍筍的「冠軍筍梅菜嫩雞煲」、以五花肉、乾魷魚、糯米椒快炒的「鮮筍小炒肉佐酥餅」，以及搭配松露醬、松露油與蜂花粉的「蜂花粉松露冠軍筍」，完整展現新北冠軍綠竹筍的清甜爽脆與粵菜風味。
7月美食推薦：台北遠東香格里拉「泰澎湃．曼谷星級大賞」
台北遠東香格里拉「遠東Cafe」將於7月3日至12日推出「泰澎湃．曼谷星級大賞」，邀請「曼谷香格里拉」泰式餐廳主廚亞納提（Yanavit）客座，攜手推出近30道泰式料理，融合宮廷風味與台灣在地食材。菜色包括CNN全球50大美食冠軍「瑪莎曼羊肉咖哩」、「泰國皇室開胃小點」、「泰式蠔煎」、「泰式牛肉麵」、「泰式椰香紅鑽荸薺椰奶湯」、「泰國宮廷辣醬豬肉炒飯」、「泰式辣椒羅勒炒牛肉」、「帕泰炒河粉」、「斑蘭葉雞」、「香草鐵鍋烤鴨」、「烤脆皮五花肉佐泰皇醬」、「冬蔭功酸辣湯」、「泰國傳統青木瓜沙拉」、「泰式青芒果水果海鮮沙拉」、「泰式軟殼蟹柚子沙拉」、「泰式脆皮松阪豬沙拉」、「泰式椰奶西谷米」、「泰式奶茶提拉米蘇」及「斑蘭葉柚子杯子蛋糕」等，完整呈現曼谷街頭與宮廷經典風味。活動期間完成指定打卡分享任務，還有機會抽中「曼谷香格里拉」豪華閣客房兩晚住宿、豪華遊輪雙人晚餐及「Chi水療」雙人頂級芳療等大獎。
7月美食推薦：Extension 1 by橘色「好事發生・壽喜燒限定套餐」
橘色生活旗下鍋物品牌Extension 1 by橘色至7月19日推出「好事發生・壽喜燒限定套餐」，以日本壽喜燒象徵「好事發生」的寓意為靈感，主打「熊本A5和牛雙享」，一次品嚐肋眼與翼板兩種部位，搭配紹興酒香開胃的「酒香鮑魚」、加入魚子醬、炸鱈魚絲與可樂果增添層次的「蒜香干貝煎」，以及象徵「花生好事」的雙層風味甜點「黑糖花生蕨餅」，打造豐富的海陸饗宴。活動期間凡點購「好事發生・壽喜燒限定套餐」，即可參加「流體花瓶創作體驗」，運用八種象徵財富、健康、戀愛、事業等祝福寓意的流體色彩，創作專屬花瓶，將壽喜燒、流體藝術與好運祝福結合，讓美味與美好一同延續。
7月美食推薦：台北晶華酒店全新「晶華軒全新夏季菜單」
台北晶華酒店三樓粵菜餐廳晶華軒推出全新夏季菜單，以當令海鮮結合台灣在地食材與粵菜工藝，帶來多道創新料理，包括選用高雄大樹百年芝麻油入饌、可搭配長崎烏龍冷麵享用的「麻醬炆黃花膠」，由服務人員桌邊現沖龍蝦高湯的「堂弄過橋象拔蚌」，低溫慢燉12小時的「醬滷澳洲黑金鮑」，結合紹興酒晶凍的「糟香法國藍龍蝦」，以及活體直送現點現做的「紅油浸宜蘭粉蛤」與花蓮箭筍發酵製成的「酸椒箭筍」。同步推出融合澎湖土魷與彰化馬蹄丁的「鹹魚土魷蒸肉餅」、港式風味「避風塘炒瀨尿蝦」、「野菜拌甲魚裙」、「金銀蒜蒸馬祖淡菜」及「泡椒肥腸田雞煲」等特色料理；甜點則有遵循生磨工法製作的「生磨杏仁滑豆腐」、熬煮兩天兩夜的「自製蜂蜜龜苓膏」，以及包裹高雄有機芝麻與鹹蛋黃流沙內餡的「芝麻流沙煎堆仔」，至夏季期間邀請饕客品嚐粵菜結合旬味食材的夏日饗宴。
7月美食推薦：台北文華東方酒店「Bencotto全新夏季菜單」
台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳推出全新夏季菜單，由義籍主廚Mario Quarta選用義大利白鱘魚子醬、日本和牛、黑松露等食材，帶來「生紅蝦、布拉塔乳酪、羅勒、番茄、柚子胡椒」、「淡菜佐義大利白鱘魚子醬、佩科里諾乳酪、海葡萄、蠶豆」、「雞肉麵餃、黑松露、煙燻奶油、檸檬、雞高湯」，以及「炭烤F1和牛紐約客、青花筍、咖啡醬、黑蒜、牛肉汁」或「花枝鑲櫛瓜、胡蘿蔔、松子、紅蔥頭、黑橄欖、海鮮醬汁」，甜點則有「雲朵餅乾、香草檸檬泡沫、白巧克力、杏仁雪酪」。同步推出單點「慢煮牛肉薄片、鮪魚醬、香草、酸豆」、「特選米燉飯、豌豆、番茄、薄荷、蒙塔西歐乳酪」及「香煎海鱺魚、綠捲、鯷魚美乃滋、葡萄乾、松子、蝦夷蔥」。另外，即日起至8月31日限時供應黑松露系列，包括「水波蛋、馬鈴薯泡沫、百里香」、「手工鳥巢麵、奶油、36個月熟成帕瑪森乳酪」、「特選米燉飯、塔雷吉歐乳酪醬、韭蔥」、「莫札瑞拉乳酪、炒蘑菇、帕瑪森乳酪、橄欖油」義式披薩及「爐烤鴨胸、慢燉紅蔥頭、塊根芹泥、瑪薩拉醬汁」，一次品嚐夏季義式與黑松露限定風味。
7月美食推薦：老乾杯 x Kanpai Classic「2026全新菜單」
老乾杯與Kanpai Classic推出2026全新菜單，由集團行政主廚選用宮崎牛、向日葵牛、北海道佐呂間牛及富良野牛四大和牛品牌，帶來升級版和牛拼盤、「一肉一醬」搭配及多款全新料理。全新和牛拼盤包含「紛雪燒」、「特選姿切」、「鹽蔥燒」、「上等牛五花」、「牛肋條」、「橫膈膜」及紐約客、菲力等部位，「匠套餐」則集結15道料理。新品還有整頭牛才能取得的稀少部位「千本筋」與「天狗」，搭配「青辣椒金桔醬」；經典燒肉則推出「涮涮壽喜燒日本和牛紐約客」、厚切與薄切澳洲和牛橫膈膜；同步新增「醃漬甜蝦日本和牛燒肉壽司」、「和牛香味玉子燒」、「日本和牛牛腱肉煮」、「和牛刈包」、「日本和牛清湯拉麵」、「日本和牛鮮味岩手盛岡金桔冷麵」，以及「日本和牛旨煮半熟蛋天婦羅釜飯」、「星鰻天婦羅釜飯」、「鮭魚親子釜飯」與「水果玉米釜飯」，完整展現和牛的多元風味。
7月美食推薦：君尹Brisé全新「沁夏嶼味」夏季菜單
台北法式料理餐廳「君尹Brisé」推出全新夏季菜單「沁夏嶼味」，由江丕禮主廚（Chef Pili）以台灣夏日山海風景為靈感，選用黑鮪魚、法國生蠔、宜蘭甜蝦、澎湖石老魚、馬祖淡菜等當令海味，搭配白玉苦瓜、澎湖角瓜、花蓮金針、埔里百香果、晚香玉筍及檸檬馬鞭草、香蜂草、羅勒等食材，並結合澳洲小牛胸腺與西班牙伊比利豬，描繪島嶼夏季的鮮美風味。菜單依序帶來開場小點「港舟」、「日壤」、「綠蔭」、「海霧」，以及「夏漣」、「礁岩」、「青柔」、「熟陽」等料理，從黑鮪魚、魚子醬、生蠔、甜蝦、石老魚、淡菜到炭烤伊比利黑豬，層層呈現海港、礁岩、綠蔭與盛夏大地意象；最後以甜點「竹蔗」融合嘉義甘蔗、綠竹筍與玉蘭花香，以及「蜜露」結合雲林阿露斯哈密瓜、馬斯卡邦與開心果，為整套夏季饗宴畫下清爽甜美句點。
7月美食推薦：台北六福萬怡酒店限定「飲茶尋飽去」
台北六福萬怡酒店於7月9日至8月31日推出暑期限定「飲茶尋飽去」，以重現六福客棧「金鳳廳」經典港式飲茶文化為主題，今年首度移師九樓宴會廳，採「現點現做」與「自助餐檯」雙軌供餐，集結超過50道港式佳餚。現點現做料理包含「避風塘椒鹽白蝦」、「豉汁炆龍膽魚球」、「松露蝦仁滑蛋」、「XO爆炒松阪豬」及「蠔油玉蘭牛肉」；現蒸港點則有「晶瑩蝦餃皇」、「鮑魚魚子燒賣」、「韭菜鮮蝦餃」、「鮮筍海棠果」、「糯米珍珠雞」及「蠔皇叉燒包」，另提供「金牌叉燒酥」、「鮮蝦腐皮捲」等港式炸點，以及「楊枝甘露」、「椰汁西米露」、「紅豆紫米露」等經典糖水，完整重現記憶中的金鳳廳風味。活動期間平日提供午、晚餐且不限用餐時間，假日則採全日供餐模式，讓饕客彈性安排暑假聚餐，重溫道地港式飲茶魅力。
7月美食推薦：板橋凱撒大飯店限定「汴京市井煙火美食節」
板橋凱撒大飯店「家宴中餐廳」於7月1日至8月31日推出期間限定「汴京市井煙火美食節」，以北宋汴京繁華市景及《清明上河圖》為靈感，由陝西籍主廚馮永田打造13道充滿市井風味的代表料理，透過北方麵香、醬香與燉煮技法重現千年前的人間煙火。菜色包含「汴京金絲腐竹」、「虹橋辣牛肉」、「汴梁羊肉燴麵」、「武大郎燒餅」、「市井麻醬涼麵」及招牌「夏日油潑辣麵」等，其中「武大郎燒餅」以《水滸傳》街頭炊餅文化為靈感，酥香燒餅夾入十餘種香料滷製的台灣黑豬五花肉；「汴梁羊肉燴麵」以羊骨、羊肉熬製濃郁湯底，搭配手工扯麵、慢燉7小時羊腩與青蘿蔔；「虹橋辣牛肉」選用牛腱搭配十三種香料燉煮，再拌入特製辣椒醬與蒜苗；「市井麻醬涼麵」則以蕎麥麵結合芝麻醬及山西老陳醋，清爽開胃；「夏日油潑辣麵」以十餘種香料熬製辣椒油，加入特製肉燥提升香氣與層次，帶來濃郁鮮香的北方麵食風味。
7月美食推薦：饗 A Joy x 江振誠《四季交饗曲》夏季限定料理
全台最高精品Buffet饗A Joy於7月1日迎來盛夏篇章，攜手江振誠主廚承襲品牌「Selective Dining」概念，以「海」為靈感，推出三道夏季消暑限定聯名料理，從「沙灘」、「礁石」到「深海」描繪夏日海洋風景，讓賓客以Fine Dining節奏品味四境風土，也能自由穿梭餐區，感受頂級Buffet的全新夏日餐飲體驗。焦點料理包含象徵洄游與土地海味的「海納百川魚子醬珠寶盒」，選用黑潮鮪、立翅旗魚與彩虹鮭，搭配土佐醋凍展現清爽酸香；視覺感十足的「烏魚子蟹黃黃金涼麵」以台灣烏魚子、蟹黃與特製夏日涼麵交織濃郁海味，呈現夕陽海岸意象；「清燉牛尾肉圓澄清湯」則以台灣街頭外帶記憶為靈感，將法式澄清湯技法結合牛尾膠質、薑絲、香菜與魚露，打造清澈卻深邃的風味層次。
桃園
7月美食推薦：大溪笠復威斯汀度假酒店 x TGI Fridays限定「Westin x TGI Fridays盛夏美式饗宴」
桃園大溪笠復威斯汀度假酒店攜手TGI Fridays，於7月1日至8月31日推出期間限定「Westin x TGI Fridays盛夏美式饗宴」，以經典美式風味打造適合闔家共享的夏日限定料理，包括「南方納許維爾勁辣炸雞翅」、「火烤噶瑪蘭黑豚培根起司堡（附酥炸洋蔥圈）」、「墨西哥香料雞肉風味飯（佐三重風味沾醬）」、「帕瑪森蒜香海鮮奶油義大利麵」、「黃金酥炸海鮮碗（附香料脆薯」及「經典牛肉起司玉米脆片」，全系列皆採大份量設計，適合親子、好友聚餐共享。此外，活動期間至TGI Fridays門市單筆消費滿NT$ 3,000，即有機會抽中桃園大溪笠復威斯汀度假酒店豪華客房一泊二食住宿券，打造結合度假與美食的夏日體驗。