兒茶素對身體好處多多？攝取過量小心引發肝臟問題

我們都知道兒茶素是茶的苦澀味來源之一，也時常聽說兒茶素對人體相當好，不僅是極佳的抗氧化劑、有益於心血管疾病，還能調整身體的總膽固醇。而減重方面，也被指出可以幫助控制體重，並且改善身體質量指數。

所以多攝取兒茶素也被認為能夠延年益壽、降低各年齡層的死亡率。不過歐盟食品安全局（EFSA）提出警告，人類攝取超過800毫克的兒茶素，會對身體造成負面影響。

由於兒茶素對人體的益處，市面上也可見到不少相關的營養食品，許多民眾會食用兒茶素的膠囊式補充劑或沖泡式補充劑，每天的攝取量超過800毫克，很容易使肝功能受損，嚴重的話還可能需要進行肝臟透析，甚至是造成肝功能喪失。

台灣在不久之前也有相關的案例。一名女性為了降低體脂肪、幫助抗自由基，就天天以無糖綠茶代替喝白開水，以為這樣就能獲得當中的兒茶素，沒想到導致茶鹼、茶因、單寧酸都攝取過量，進而造成貧血、骨質疏鬆、胃食道逆流等問題。

根據《每日郵報》，雖然目前市面上大部分的綠茶補充劑商品當中，很少看到兒茶素超過800毫克的，但歐盟食安局還是建議，廠商應該要在商品上標註兒茶素的含量以及其可能造成的健康風險等警語。

每個食物都有其營養之處，但也不能因為這樣就攝取過量，凡事都要以適量為主，才不會補身不成，反而造成身體的負擔。

（首圖為示意圖 取自pixabay）