加熱加工助吸收率，統一番茄汁也可入菜

MoneyDJ新聞 2023-08-28 16:03:00 記者邱建齊報導

現代人生活繁忙，要能均衡飲食並非易事，食品龍頭統一(1216)表示，近期GABA(Gamma-aminobutyric acid)討論度頗高，不少市面上的產品皆標榜具有GABA，甚至連寵物產品都會添加。GABA廣泛存在於蔬果中，統一番茄汁每瓶有136mg的GABA，也是目前市售少見標示GABA含量的番茄汁。

統一番茄汁為100%番茄汁，統一表示，不使用拼配原料，另對源頭管理、專業選種、育苗到番茄熟度等皆進行穩定控管，並定期監控農藥殘留及微生物問題，確保品質無虞。再者，使用全果冷破碎技術保留番茄原始風味，堅持不添加食鹽、糖、防腐劑、人工香精和色素，每罐熱量僅58大卡，還有20mg的茄紅素。