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努力小農》為大變做準備

信傳媒

更新於 2025年05月16日10:00 • 發布於 2025年05月17日03:07 • 方儉
在大暖化之下,今年5月初已是立夏,花東第一期稻作卻因為氣溫低,可能收獲變差。(攝影/方儉)

大暖化之下的涼涼立夏

世事難料,在大暖化之下,今年5月初已是立夏,花東第一期稻作卻因為氣溫低,可能收獲變差,5月中旬在台東池上走訪農民,再往南走,到鹿野,種茶的阿山哥張桓瑞在怨嘆「太冷」,茶也長不好,收成更少;又到嘉義民雄(緯度比池上還高一點),訪問稻農,氣溫正常,一期稻作到目前看來應該會收成不錯,小小的台灣,各地的差異卻如此大。

由於今年氣候又又又反常,花東的水稻到5月中旬因天氣不夠熱,都開始抽穗了,但是稻秧還沒長高。(攝影/方儉)
到了嘉義民雄,緯度比台東還高,但風調雨順,水稻已經結穗累累,下個月就要收穫了。(攝影/方儉)

我所看到的未來寓言

不論日本漫畫作家龍樹諒《我所看見的未來》預言2025年7月5日將發生大災難,最近日益受到媒體重視,甚至到了怪力亂神的地步。但是按照龍樹諒的說法,和地球物理、地質學的科學證據結合,並非空穴來風,在太平洋、歐亞、菲律賓板塊的擠壓下,日本、韓國、台灣、菲律賓這些列島,都可能發生天崩地裂的大型,對人類是毀滅性的災難。

我們可以把2025.07.25的預言當成「寓言」,因為不論是否當天應驗,按照地球長期演變觀點來看,這樣的大變局是遲早的。除此之外,全球暖化溫水煮青蛙的風險也同時發生,前者如果發生,也就一了百了,而後者我們還有機會。

日本作家龍樹諒的《我所看見的未來》曾準確預言2011年311日本東北大地震,再預言2025年7月5日日本琉球海域將會有大事發生,不論是否為真,但是以台灣到硫球的地質情況,並非不可能。(圖片來源/維基百科)

世界小農的氣候覺醒

最近朋友傳了一位泰國的YouTuber Jon Jandai的影片,標題為「為大變革做好準備」,這段影片也正好是很多小農面臨氣候變遷的寫照。

1975年,他第一次來到清邁,那時清邁是泰國的一個府,冬天非常寒冷,你可以看到很多人到處生火,即使在城市裡,人們早晚都會生火,圍著火取暖,每個村莊的人們都會在11月到2月期間在每個房子周圍都建造一個壁爐,那是這裡的冬天,非常涼爽,但在過去的15年裡,沒有人再生火了,也沒有人再去檢查了,所以這是一個很大的連鎖反應,我注意到這是一個相當大的連鎖反應,但很少有人談論它,這很正常,但冬天怎麼會消失超過15年呢?

Jan Jandai說,近年全年產量下降了50%,2019年,即使我們有很多雨水,我們有很好的堆肥,為什麼它會下降,但我注意到氣溫上升了40多倍,有一項研究指出,如果牆內的溫度升高高達2℃會導致稻米產量下降,所以這就像一個指標,告訴我即將發生危機,大事將會發生,今年我們做好了充分的準備,但直到雨季中期才下雨,然後當我們開始計劃時,雨季已經快結束了,當合適的作物開始生長時,沒過多久,大雨和大洪水就來了,今年大多數人失去了作物,很多事情已經連鎖,沒過多久,大雨和大洪水就來了,今2020年大多數人失去了莊稼,很多事情都已經意識到這一點。大多數人認為這是正常的,因為他們的生活方式發生了很大的變化,他們可能不再在田裡工作。

全球氣候變化是無法避免的,因為地球時刻都在變化。有人說這是二氧化碳太多造成「全球暖化」,其實是地球的升降溫速度太快,既暖化,又冷化,不穩定,又難以預測。

工業化的地區頂多抱怨天氣太熱造成的不適與不便,甚至有些產業的生意反而更好,如飲料店、冷氣、電風扇,或是百貨公司,當然還有電力公司。對工業而言,可以在廠房室內控制環境達到恆溫恆濕,照樣生產,了不起多點電費。

全球農民,氣候災難的受害者,需要企業的支持

對農民而言,他們是地球氣候變化的受害者,因為一般小農耕地面積狹小,種植的作物有限,能力有限,所以面對變化的避險能力明顯不足,即使像世豐菓園林世豐在2、3甲地種了數十種水果,也經常欠收,再加上野生動物肆虐,勞而不獲是正常現像。

再加上可預見的台灣必然會祭出「零關稅」來討好美國,到時候除了美豬、美牛外,基改農產品(美國人都不吃,只能作飼料),美米都會接蹱而至,農民只好綁緊皮肉。

池上稻米聞名全台,當年就是在面臨2002年加入WTO衝擊,而作好準備,做有機米、池上產地證明,讓池上米成為全國品牌,目前所面臨的危機,更充滿不確定性,加上地緣政治衝突,可說是天災加人禍。

台灣自產的米是不夠維持全台灣人口食用的,但是現在全台灣從政府到民間都認為台灣米產量太多,滯銷,所以投入大量資源進行「休耕轉作」,其實是進口的米「物廉價美」(不是物美價廉),把台灣的米打趴下;再加上二戰以後,歐美廣種小麥,超額種植,小麥傾銷,改變國人飲食習慣,所以台灣的人口熱量供應只有30%來自台灣,這是長年的危機,但是台灣人仍然很安逸,就像中國航空母艦繞台,還有人發起包漁船賞鯨變賞航母的「自強活動」,一派處變不驚,莊敬自強的從容。

企業支持小農,實現SDG/ESG,不論是否有大變,都要以永續為目標,才能化險為夷。(攝影/方儉)
小農種碳進入認證階段,未來不僅是減碳,更有6項SDGs目標,可作為企業永續報告中重要的素材。(圖:台灣小農種碳專案開發單位天地和氣公司提供)

台灣的企業員工餐飲應該以國產糧食為主,但在外包團膳的競爭下,大多數都使用進口廉價食材,這等於是在掏空了企業立足台灣的根本,滿口「台灣價值」,卻不吃台灣的物產,實在說不過去。

小農種碳與努力小農提供一個小農與企業的橋樑,讓企業可以直接向小農買到正港台灣生產、製造的糧食,同時可以獲取國際認證的ESG永續績效,以最節約的成本,取得最優質的農產品與永續價值。

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