食安不分你我　中市府持續追查回收問題油品 7/21攜各縣市研商食安精進機制

中市府將全力守護安全管理機制-維護市民食安。（圖/中市府衛生局提供）

（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘（BaP）」事件清查作業持續進行。台中市政府表示，食安不分中央地方，應共同面對、攜手把關。截至今（20）日，市府跨局處累計查核市場、賣場、夜市、餐飲、食品製造及販售業者1,865家次，問題油品及預防性下架產品累計下架回收270,346公斤。市長盧秀燕明21日也將與各縣市首長召開「反毒油線上國是會議」，共同研商跨縣市聯防及精進食品安全管理機制，全力守護市民食安。

市府表示，中央食藥署每年均依風險規劃食品專案稽查，並由中央與地方共同執行。台中市自111年起，每年食用油專案稽查均會同食藥署辦理，由中央統籌規劃抽驗對象及檢驗項目，地方配合現場查核及抽樣作業，檢體則由食藥署委託SGS檢驗，並由食藥署出具正式檢驗報告提供地方政府。

市府持續精進食品安全管理機制。（圖/中市府衛生局提供）

市府表示，以113年度食用油專案稽查為例，檢驗項目包含多環芳香族碳氫化合物（PAHs），其中包括苯駢芘等4項，中聯油脂受抽驗產品的檢驗結果均符合規定。相關檢驗項目與結果認定，均以食藥署或其委託檢驗單位出具的正式檢驗報告為準；市府也將彙整此次事件第一線執行經驗，就第三方檢驗異常通報、跨縣市流向整合、下架回收標準及法規制度等面向提出建議，持續精進食品安全管理機制。

台中市食品藥物安全處表示，截至今（20）日，市府含食安處在內，跨局處累計查核市場、賣場、夜市、餐飲、食品製造及販售業者1,865家次，持續確認問題油品及預防性下架產品是否落實下架回收，並依查核結果滾動更新相關資訊。

另台中市第三層以下受影響業者名單今日新增13家，累計207家餐飲、加工等食品業者曾進貨或使用相關油品，均已要求停止使用並完成下架。食安處指出，第三層名單將依業者回報、跨縣市通報及現場查核結果持續滾動更新，如再確認新增流向，將持續對外公布。

市府表示，後續將持續配合中央行政查核及台中地檢署偵辦工作，依中央最新資訊、業者補正資料及第一線查核結果，持續更新流向追查、回收進度及受影響業者名單，中央地方攜手合作、持續精進制度，共同守護食品安全。