胃癌「元凶」藏在圍爐中！專家授3招預防 公筷母匙是關鍵
「幽門螺旋桿菌」是胃癌元凶！醫師鄭泓志指出，這種細菌主要透過口對口或污染食物、水等方式傳播,家人間的傳播風險較高。鄭泓志在臉書粉專「你的腸胃科醫師 鄭泓志 內科 慢性病」中分享保胃3招，包括定期胃鏡檢查、餐具分開使用以及積極配合治療並留意家人是否感染，強調只要一人中鏢，全家人都應接受檢查與治療，以防胃癌上身。
桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志在臉書粉專「你的腸胃科醫師 鄭泓志 內科 慢性病」發文指出，幽門螺旋桿菌（Helicobacter pylori）是一種常見的胃部細菌，長度約3微米，具有特殊的鞭毛構造，能在胃部的黏液層中自由移動。它能分泌尿素酶物質，分解尿素並產生氨來中和胃酸，使其得以在胃酸中生存。
3種胃病變 幽門桿菌引發
慢性胃炎
鄭泓志表示，幽門螺旋桿菌會附著在胃部內壁上，分泌出傷害胃部的物質。這種細菌製造的尿素酶會中和胃酸，減弱胃部的保護能力，同時產生的毒素會破壞胃部保護層，導致免疫系統無法正常運作，使胃部持續發炎，造成胃部組織長期受損。
胃潰瘍和十二指腸潰瘍
幽門螺旋桿菌感染會引起胃部持續發炎，使胃部保護層變得脆弱。同時，胃部會分泌過多的胃酸和消化酶，加重對胃壁的傷害。當胃部的保護黏液遭破壞後，胃部和十二指腸的內壁就容易受到消化液的傷害，若不及時治療，就會形成難以癒合的潰瘍。
胃癌和胃淋巴癌
長期感染幽門螺旋桿菌會導致胃部持續發炎和細胞受損，可能造成細胞基因變化，使細胞異常增生。部分菌種會分泌CagA蛋白質，這種物質會干擾細胞的正常運作，增加罹患癌症的風險。此外，幽門螺旋桿菌也可能引發影響胃部淋巴組織的胃淋巴癌。
鄭泓志指出，幽門螺旋桿菌主要透過口對口傳播，或經由被污染的食物或水傳播。使用他人餐具、食用未清洗乾淨的食物，或和感染者有親密接觸，都可能感染這種細菌，因此家人間的傳播風險較高。
檢查與治療建議
鄭泓志建議，若家中有人感染幽門螺旋桿菌，同住的家人都應進行檢查。目前最直接且準確的檢查方法是胃鏡取樣檢查，可直接觀察胃內狀況並取樣檢查。另一種非侵入性的檢查方式是尿素吹氣檢查，受檢者先服下含有碳同位素標記的尿素，若存在幽門螺旋桿菌，細菌會分解尿素釋放出標記氣體，透過呼吸中的標記物分析來確認感染狀態。
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