維他命要飯前還飯後吃？ 「這樣吃」才正確！ 食藥署：這種吃過量有中毒風險
作者 : 張家麒
圖片 : shutterstock
吃這麼多維他命，到底要飯前吃還是飯後吃呢？
食藥署粉專《守護厝邊頭尾 安全用藥》以下說明：
健康意識抬頭的當下，補充維他命已經成為一種保健觀念；其實維他命也稱「維生素」，又分成脂溶性及水溶性：
脂溶性維生素：維他命A、D、E、K。
水溶性維生素：B群、維他命C。
脂溶性維生素
主要依賴食物中的油脂來幫助維生素的吸收；因此建議飯後使用，另外，脂溶性維生素容易儲存在肝臟，因此建議適量服用就好，過量可能會有中毒的風險。
水溶性維生素
水溶性的維生素則會溶於水中，易於被排出。
沒有限定飯前或是飯後使用，服用的時候建議搭配大量開水。有些人腸胃較敏感的群眾，對於B群或是一些賦形劑可能會感到腸胃不適，這類族群則建議飯後使用。
提醒
維生素雖然是人體所需的營養素，但是日常如果攝取足夠，也不需刻意補充。
且部分營養素可能會有蓄積的問題，建議使用前都可以諮詢附近藥局的藥師喔！
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由守護厝邊頭尾 安全用藥發佈於 2022年3月3日 星期四
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