王座以1億併養心餐飲 跨足蔬食市場 開啟餐飲新賽道

財經中心／綜合報導

連鎖餐飲集團王座國際於昨（23）日宣布，以1.07億元獲得養心餐飲集團51%股權，跨足蔬食市場，養心營收將併入王座，預計6月起貢獻營收。

養心餐飲集團主攻蔬食，旗下有二家蔬食港式飲茶「養心茶樓（沙龍）」、韓式蔬食品牌「Yache」，以及二家烘培坊「NOZOMI」。王座董事長王耀輝表示，王座與養心可互補，王座強項在品牌代理、授權和連鎖；養心的優勢在餐飲營運、商品研發與創新蔬食，以及廚房團隊。王座投資入股養心，將開啟全新餐飲賽道並創造第二具成長引擎。

養心餐飲集團成立於2013年，洪國席說，礙於資限有限，養心過去十年的發展步調緩慢，如今與王座合作將可積極展店。洪國席透露，目前養心的冷凍蔬食點心商品已外銷到海外，也接到美國訂單。

養心餐飲集團旗下現有五家直營門市，年營收約3億元，去年在南港建置中央廚房，打開通路跨足零售市場。養心餐飲集團創辦人洪國席表示，養心旗下「養心茶樓」和「Yache」今年下半將進駐信義區統一集團「Dream Plaza」開新店，未來將攜手王座進軍百貨通路，持續提高在蔬食市場市占率。

王座目前旗下有五大餐飲品——「銀座杏子日式豬排」、「大阪王將」、「段純貞」、「京都勝牛」及「橋村炸雞」，總經理林子恒表示，五大品牌今年目標在台展店8至10家，加計新增養心餐飲集團7家直營門市，全台門市預計將增至69家，後續王座將瞄準美國、東南亞與東北亞等區域，以加盟模式輸出養心餐飲。

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