好「豆」來相挺！花蓮鳳榮香濃豆奶前進屏東

記者林中行／花蓮報導

為提升國人認識、支持使用國產農產品，推廣國內大豆等雜糧作物，農糧署東區分署輔導鳳榮地區農會，將在五月二十、二十一日分別在屏東縣內埔鄉農會、麟洛鄉農會辦理國產雜糧輔導行銷推廣活動。

農糧署東區分署表示，此次活動主要是邀請民眾試飲以花蓮在地有機大豆製成的有機豆奶，期待透過本次食農教育DIY互動體驗活動，加強消費者與產地間連結，達到推廣大豆健康飲食以及產地到餐桌的低碳理念目標。

農糧署東區分署指出，大豆富含植物性蛋白質等多種營養成分，是國人取得植物性蛋白質的重要來源，豆奶製品更深受各年齡層喜愛，尤其花蓮縣擁有純淨山林環境與優良水源條件，大豆種植面積約七百一十八公頃，占全臺灣大豆種植面積約百分之十四，其中一半以上面積均通過有機驗證，為國內生產有機大豆的主要縣市。

花蓮縣鳳榮地區農會於民國四十九年成立國內第一間豆奶加工廠，使用花蓮在地農民種植非基改黃豆(花蓮一號黃豆、台南十號黑豆)產製豆奶。

從一０八年起供應花蓮縣國中、小學校園營養午餐豆奶迄今，並深獲各界好評，為擴大在地大豆生產、拓展產品市場通路，鳳榮地區農會與屏東縣內埔鄉農會、麟洛鄉農會合作，辦理大豆雜糧食農體驗推廣活動，冀透過寓教於樂及結合大豆主題與在地特色方式，推廣健康飲食理念、帶領民眾認識從農田到餐桌的完整過程。

東區分署長林美華強調，本次活動以花蓮在地生產大豆製作不同口味的豆奶，提供民眾現場試飲，包括原味、低糖、黑豆、芋頭及南瓜等多種口味豆奶，讓民眾直接品嚐感受花蓮豆奶的多元風味與特色。