夏季冰品大戰開打！韓國雪冰「1小時不融化」爆紅 白醋涼麵化身雪糕
夏季來臨，各式創意冰品紛紛登場搶攻市場。近期有冰店主打「韓國雪冰」，運用急速冷凍鮮奶技術，打造出綿密如雪且結構扎實的口感，號稱一個小時都不會融化。另有業者推出季節限定「水蜜桃牛奶雪花冰」，爆量水果搭配多樣配料，在社群平台引發熱烈討論。
韓國雪冰成為近期冰品市場的焦點，店家利用專門的機器急速冷凍鮮奶製作，讓冰品吃起來像雪一樣綿密，且結構扎實，即使放置一個小時都不會融化。以提拉米蘇口味為例，冰品灑上滿滿的巧克力粉，上面還疊了一塊提拉米蘇，依然能穩固不倒。有顧客表示，目前吃到現在只有融化一點點，幾乎都不太會融化。
抹茶口味的用料更為豐富，加上冰淇淋、紅豆、麻糬和茶凍，呈現多層次的口感。除了韓國雪冰，店家還推出韓國雪磚，提供炭焙烏龍、西瓜等多種口味選擇，夏天品嘗更是消暑。不過想要嘗鮮，至少要排隊一個小時。有顧客認為，從新鮮的水果到冰磚，再到下面的冰淇淋，口感層次相當豐富。
另一家冰店則推出季節限定的水蜜桃牛奶雪花冰，爆量的水蜜桃幾乎要掉出來，搭配茶凍跟白玉珍珠，最後淋上自製蜜桃醬，不僅美味，拍照也相當好看，近期在社群平台討論度超高。
除了傳統冰品，跨界合作也成為新趨勢。知名的崇文嘉義涼麵也加入冰品戰局，推出白醋涼麵雪糕。有民眾品嘗後表示，吃起來甜甜鹹鹹，裡面真的有美乃滋的感覺，涼麵味道還好，但整體很像在吃花生加美乃滋。這款涼麵雪糕因口味獨特，有網友吃完後表示滿嘴都是白醋涼麵的味道，也有人認為味道太衝擊，嘗鮮吃一次就好。
隨著柯南電影新上映，黑衣人雪糕也再次回歸。與去年全黑的造型不同，今年整支都是灰色。有民眾看到後表示，灰色看起來像芝麻，覺得感覺很雷，很像地獄系料理。不過實際品嘗後，味道並不會太地獄，答案揭曉是淡淡的杏仁口味，但視覺效果確實相當衝擊。各家冰品業者紛紛出奇招，積極搶攻消費者目光。