孩子不肯吃飯怎麼辦？別再餵飯了，爸媽們該學會訂下「餐桌禮儀」
如何讓學齡前的孩子乖乖吃飯，絕對是所有爸媽心中的夢魘，一餐飯要吃兩三個小時，一天的時間全部耗在跟小朋友餐桌上的戰鬥。臺灣師範大學社會教育學系兼任助理教授蔡怡怡則分享，如何讓小孩「乖乖吃飯」的幾招撇步，讓吃飯變成是一件開心的事情，也讓爸媽能跟孩子一同享受吃飯的時光！
如果你／妳是忙碌的職業男士／職業婦女，而廚藝也沒有如「阿拉丁神燈」般，能馬上變出一桌讓小朋友垂涎三尺的新奇豐盛大餐，那就用些方法，讓小朋友乖乖自動吃飯。
撇步一：營養均衡之外，也要配合下飯／小朋友愛吃的食物
可以買些現成的滷蛋、滷豆乾、海帶、醃小黃瓜，較下飯；再灑些魚鬆及葡萄乾讓飯嚼起來更可口，再各放一點點小朋友喜歡的菜，如炒蛤蜊、炒小魚乾、炒花枝、紅蘿蔔、蘆筍、燜胡瓜、菜瓜、蒸蛋等等。
撇步二：份量別太多，讓孩子有信心吃完飯。
吃飯時，添飯不要超過半碗，總量也絕對要控制在 2/3 碗內，不然小朋友看到「一大碗公」，信心大挫，有壓力就沒有戰鬥力了。
撇步三：給予實質的鼓勵，讓孩子覺得吃飯很開心
大人等小朋友洗好手、座定位後，要正式跟他們宣布：「這種飯飯是超人吃的飯，你們吃了會跟超人、還有機器人一樣有力氣打怪獸！等你們吃完飯，媽媽會給你們一根棒棒糖吃（飯後甜點或水果當獎賞，份量不用多，獎賞內容可視情況改變）！」
3~7 歲年紀的小朋友需要實質的鼓勵。歐洲人通常在正餐之後有甜點，德國人也是用「餐後甜點」這招訓練小朋友餐桌禮儀！當然最重要的一點，就是要不斷提醒他們：「好吃的棒棒糖只給乖乖吃完飯的小朋友吃，好好吃的棒棒糖跟媽媽說，他們正在等你們去咬哦！」
不管小朋友怎麼哭鬧，只要大人嚴格遵守「飯沒吃完，糖果別想」的原則，幾個禮拜下來，小朋友就會知道「抗拒不吃飯」，對自己並沒有益處，而小朋友也能養成零食跟糖果只能在飯後享用。長久下來，就不會有吃過多零食而影響正餐的情形發生。
撇步四：善用一些小技巧，讓孩子吃飯更順利
吃飯過程中，要不斷鼓勵他們往「吃光光」的目標前進。
偶而將你的碗拿到他們面前，讓他們看到你吃飯的進度，有時要幫他們的飯「鬆鬆土」，將適量的飯「挖」在湯匙上，幫助他們的吃飯速度更有效率；吃飯當中讓他們喝點湯或喝開水，因為乾飯的吞嚥會讓小朋友的喉嚨不舒服，而把「含」在嘴裡的飯吐出來。
而在我家 2 個孩子小時候，曾經有一段時間迷上恐龍，有天從圖書館借來了一本「兒童恐龍大百科」，裡面不僅有恐龍圖片，還有考古生物學家重組恐龍的骨骼化石圖片；晚上吃飯，孩子開始邊玩邊吃時，我靈機一動告訴他們：「強強你是考古學家，趕快來挖恐龍的骨頭！」
他馬上張大眼睛說：「媽媽你趕快幫我把菜菜肉肉埋到『土裡』，我來挖化石」。就這樣，這個騙孩子吃飯的招數有效了一段時間！
文／蔡怡怡 圖／盧映慈
※ 本文授權自怡怡甜甜的風。
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