冷壓初榨花生清油問世 11/5虎尾農會正式發表

記者劉春生／雲林報導

虎尾農會供銷部辦理落花生新品（冷壓初榨花生油）及新裝（香酥花生更新包裝）記者會，現場除了展示虎尾農會產銷履歷花生系列產品外，還有花生清油製成之料理展示，而今年大力推出冷壓初榨花生清油，將於五日正式發表。

虎尾鎮落花生種植面積約一千五百公頃，佔全國七％，僅次於元長鄉、土庫鎮及東勢鄉，虎尾農會為配合農糧署推動產銷履歷政策，長久以來與農民契作產銷履歷落花生。為進一步推動產銷履歷花生加工產品，由農糧署委請食品專家現場專案輔導，協助虎尾農會加工廠廠區環境、動線、機械配置、產製技術及人員衛生安全等進行整場規劃及改善，在全體員工的努力下，陸續完成花生榨油、花生脫殼、花生加工製品及花生粽等四個加工廠通過ISO22000及HACCP產銷履歷等驗證。

由於虎尾農會花生契作面積逐年成長，加工規模日益擴增，產品多元、安全，已由農糧署列入一０九年度區域型農產品加工中心重加強輔導，未來將朝增加產線、擴大營運規模方向發展。虎尾農會為將產銷履歷政策推展至加工及通路端，建立產、製、銷價值鏈，目前已有花生油、香蔥、麻辣花生、生鮮花生、花生仁、花生片、花生粉、花生醬、調味花生、香酥花生及花生粽等十幾項產品通過產銷履歷驗證。尤其歷經長達半年的研發製作。

於今年大力推出冷壓初榨花生清油，將於五日正式發表，花生清油完整的保留花生當中富含的各項營養元素，色澤透亮、氣味天然、充分地保留了花生的清香味，花生清油中的營養成分對人體也是多多益善，虎尾鎮農會推出的產銷履歷花生產品注重品質到品味，感謝農民的鼎力支持，打響了雲林農業的名聲，深得消費者的信賴，虎尾鎮農會也會致力於帶給國人安全又好吃的在地花生美食，共同創造農會、農民、消費者三贏。