春捲中毒增至140人 檢出沙門氏菌
記者王正平∕高雄報導
高雄市苓雅區正義市場春捲攤疑似食品中毒案件，截至6日16時止，累計已有140人就醫。衛生局6日指出，已有12名患者初步檢驗結果均為沙門氏菌陽性；由於攤商業者涉有刻意隱匿、規避妨礙調查情形，已影響疫調判斷完整性，依法加重裁罰新台幣36萬元，累計共裁罰144萬元，並移送高雄地方檢察署偵辦。
這起食品中毒案累計已有140人就醫，其中31人住院、10人急診待床、8人留觀中，經各醫院回報目前生命徵象穩定，皆持續接受治療，另有91人就醫後返家休養；高雄長庚醫院於4月4至5日陸續通報收治多名個案，6日已有12名患者初步檢驗結果均為沙門氏菌陽性。
衛生局指出，經蒐集相關患者就醫情形、飲食史及檢驗結果等流行病學調查綜合研判，且染有致病原菌，係屬食品中毒，該攤商販售涉有重大食安風險，衛生局將依違反《食品安全衛生管理法》第15條暨第44條、第49條規定，再加重裁罰108萬。
此外，為防杜危害擴大，衛生局於5日依法命業者停業7日，待複查合格後始得營業，並持續追查食材來源、製程及供應鏈，以釐清汙染來源及責任歸屬。
另查，業者於第一時間未完整說明春捲實際食材內容，原僅提供豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、香腸、豆干、糖粉及花生粉，後經調查確認尚包含蛋品及肉絲，涉有刻意隱匿、規避妨礙調查情形，已影響疫調判斷完整性；衛生局已依《食品安全衛生管理法》第41條及第47條規定，加重裁罰36萬元；衛生局針對本案目前累計共裁罰144萬元，並移送高雄地方檢察署，6日下午由雄檢檢察官啟動指揮偵辦。
另外，有網友發文指控，5日到五甲一處攤位買春捲，待要吃時味道酸臭，懷疑攤商食材有問題。衛生局6日表示，無相關就醫通報，已派員稽查攤位並要求改善疏失。
衛生局提醒，春捲應現做現吃，因內餡水分高，放久易軟爛變質，通常建議應於購入1至2小時內食用完畢。