哈佛研究推薦每天這樣吃橄欖油＋它！降癌症、心臟病風險20％
地中海飲食是近年很多人關注的健康飲食法之一，它能為身體帶來不少好處。早前醫學雜誌《Preventive Cardiology》發表了一份地中海飲食的健康研究報告，指出它帶來的益處，猶如每天多走4000步。
地中海飲食備受醫界推崇
地中海飲食除了受眾人關注外，更受醫學界推崇。地中海飲食是指義大利、克羅地亞、西班牙等環繞地中海國家的飲食文化，主食以蔬果、全穀物為主，再加上魚類、禽肉等白肉，少吃紅肉，更採用橄欖油、洋蔥、大蒜、堅果、香草等調味，更會飲用適量的紅酒作配搭。
世界衛生組織：走路步行是世上最好運動！
世界衛生組織曾指出，走路步行是世界上最好的運動，門檻低，有助強心肌功能，修復血管，促進新陳代謝和增強免疫力，若每天堅持走8600步以上，還可以令人精神歡愉，減低肥胖和失智的風險。
但都市人生活忙碌，除非是戶外工作，否則就要特意去散步才會夠8600的步數，而歐洲醫學雜誌《Preventive Cardiology》研究則指出，地中海飲食可為我們解決煩惱。
地中海飲食＝每天4000步
地中海飲食的益處有很多，尤其是對於容易患高血壓、糖尿病或心臟病的人士。該研究中，哈佛大學的研究人員對比了嚴格遵循地中海飲食的人，以及每天多走4000步的人兩者的身體健康狀況。
研究人員考慮年齡、性別、每日總能量攝入量、體重指數、吸菸、膽固醇水平、血壓、糖尿病和日常活動量水平等因素，深入研究飲食、運動與健康之間的聯繫，並針對他們的血液、心肺功能、代謝物等的數據進行分析。發現人們即使活動量偏低，但只要他有嚴格遵循地中海飲食，其身體健康狀況，都可和每天走4000步相若，或有充足活動量的人媲美，可見地中海飲食的益處之大。
地中海飲食法8守則
- 攝取大量及多元化的蔬果。
- 吃未精製的全穀雜糧類。
- 適量攝取橄欖油及堅果。
- 盡量用天然的香料取代鹽。
- 每星期吃2份魚類、海鮮。
- 適量吃豆、蛋、乳品類。
- 減少紅肉、加工肉的攝取。
- 適量飲紅、白酒，但要喝足開水。
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文章授權轉載自《香港01》。
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