拒絕被珍奶與晶片綁架！9本「台灣無菜單料理」登歐洲　英法荷重新咀嚼這座島

國科會花3年把台灣人文研究重新整理、翻譯成9本外文書，依英荷法不同閱讀口味，把台灣故事送進歐洲。圖／國科會

外國人認識台灣，只能從兩岸、晶片、珍奶、夜市下手？國科會與臺灣文學館花了3年，把台灣的經濟、飲食、原住民族、自然生態與族群故事重新整理、翻譯，做成9本英、荷、法文出版品送進歐洲閱讀現場。有趣的是，同樣都在講台灣，英國、荷蘭、法國各自想看的「台灣那一面」卻跟你想的不太一樣。

如果要把「台灣」裝進一本書，拿去給歐洲人看，你會先放什麼？珍珠奶茶？夜市？台積電？國科會這次的選擇更大膽：乾脆把台灣人怎麼吃？怎麼賺錢？怎麼與不同族群相處？甚至怎麼面對山林、生態與原住民族文化？一起搬進去。

這項名為「人文千言萬里」的計畫，歷時3年，把台灣人文社會科學研究與文學作品重新整理，做成經濟變遷、飲食文化、原住民族、自然生態及族群5大主題，最後，推出9本英、荷、法文出版品。

但有趣的地方來了。

同樣5道「台灣菜」，到了不同國家，端上桌的組合不一樣。10月7日在英國倫敦大學亞非學院（SOAS）登場的發表會，主打「原住民族」、「族群變遷」與「生態自然」。現場找來作家馬翊航，以及台灣文學研究學者、英國出版社，從創作、研究一路談到出版市場。

換到10月9日的荷蘭萊頓大學，菜單立刻變成「經濟」、「飲食」與「原住民族」。台大經濟系名譽教授吳聰敏直接搬出台灣經濟史，談台灣怎麼一路走到今天；現場讀者則追問原住民族在經濟發展下碰到哪些挑戰？文化又怎麼重新找回位置？

到了10月14日巴黎場，又換了一副面孔。

法國這次聚焦經濟、飲食與自然生態，當地出版社還直接分享「亞洲書在法國到底怎麼推」。其中飲食這條線尤其有畫面，法文版內容不是只講珍奶有多紅，而是從鹹蛋糕、蟹殼黃、夜市到手搖飲，一路把台灣不同年代的生活與歷史「吃」出來。

所以這次真正有意思的，不只是「台灣出了9本外文書」。而是同一座台灣，到了不同閱讀市場，得換不同的口味。國科會也明講，這批書不是把中文原稿直接翻成英文、荷蘭文、法文就交差，而是依不同國家的閱讀品味與出版合作，重新決定推出哪些主題。

過去外國人講台灣，最容易先想到半導體、兩岸政治，或珍奶、夜市；這次送進歐洲的，卻是台灣怎麼變成今天的經濟體、不同族群怎麼在島上生活、原住民族如何面對現代化，以及一桌食物背後藏了什麼歷史。

真正要賣出去的，不只是一本書，而是讓外國人發現：台灣可以讀的故事，遠比一杯珍奶醇厚多了。

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