百年糖業文化扎根 善化糖廠冰糖奇緣夏令營開鑼
記者張淑娟∕善化報導
持續逾十年的善糖「冰糖奇緣夏令營」十五日開營，現場現熬煮出甜甜的糖漿，讓學生們一同走入百年的糖業，來一場暑假的深度小旅行。今年又適逢台糖八十年，三日夏令營將讓學生了解製糖產業知識，並認識善化在地的風土人文。
全台還在製糖的糖廠已寥寥可數，善化糖廠是其中之一，所以每年台糖都攜手善化區公所，利用暑假，帶領學生探索百年糖業，今年更與南臺科技大學一起，籌辦三天的「冰糖奇緣夏令營」，十五日在善化糖廠以甜甜的製糖揭開夏令營的序幕，活動內容將含各式製糖體驗與實地觀摩，讓善化區學童深入探索糖廠歷史與在地景貌、文化的變遷，進而凝聚對家鄉的認同感，同時也讓百年糖業文化如同台糖八十週年的Slogan永續奔馳。
台糖台南區處處長郭建宏指出，為推廣及傳承百年糖業文化，自二０一五年起規劃以「糖業文化」為核心的夏令營，邀集在地國小學童免費參與，至今已逾十個年頭，而「冰糖奇緣夏令營」也成為在地學童引頸期盼的年度暑期盛事。
譚乃澄表示，冰糖奇緣夏令營自十五日起在善化糖廠及善糖文化園區舉行三天，除了傳授製糖產業知識，還要帶領學員走訪善糖深緣及水的沈園，並體驗曲水流觴活動，以及認識歷史文人沈光文及在地文化，另也將導入誠信廉政、循環經濟及全民防災等多元思維課程，培養廉潔品德，並提升對極端氣候的重視。