台灣人最愛！「這飲品」每週喝1杯慘了 醫：肝纖維化風險飆3.77倍
生活中心／張尚辰報導
不少人認為，只要不喝酒就能避免脂肪肝，但事實上，日常飲食中的含糖飲料也可能成為傷肝元凶。復健科醫師王思恒分享一項2025年義大利研究指出，針對同時患有糖尿病及脂肪肝的成人分析發現，每週飲用超過一杯含糖飲料者，出現肝纖維化的風險，約為幾乎不喝者的3.77倍。他提醒，對於手搖飲盛行的台灣而言，這項研究更值得重視。
王思恒在臉書粉專「一分鐘健身教室」發文表示，門診中許多脂肪肝患者一聽到病因，第一時間都會強調自己平時不喝酒，但往往話才說完，手上就拿著一杯手搖飲。他指出，酒精並非唯一會傷害肝臟的因素，過量攝取含糖飲料同樣可能增加肝臟負擔。
他提到，2025年一項來自義大利的研究，以273名同時患有糖尿病及脂肪肝的成年人為對象，調查其含糖飲料攝取習慣，並利用超音波評估肝臟纖維化程度。結果顯示，每週飲用超過一杯含糖飲料者，肝纖維化風險約為幾乎不喝者的3.77倍。即使研究人員將年齡、性別及體重等因素納入校正，兩者之間仍存在明顯關聯。
至於為何含糖飲料容易傷肝，王思恒解釋，許多手搖飲使用高果糖糖漿調味，果糖進入人體後主要由肝臟代謝，若攝取過量，肝臟無法及時處理，便會將多餘的果糖轉換為脂肪儲存，長期累積可能導致脂肪肝，甚至進一步引發發炎、肝纖維化等問題。
王思恒也提醒，雖然這項研究屬於橫斷面研究，無法直接證明含糖飲料就是造成肝纖維化的唯一原因，但研究結果仍具有參考價值。尤其台灣手搖飲店密度高，中年族群脂肪肝相當常見，加上糖尿病盛行率不低，若本身已有脂肪肝或血糖控制不佳，建議盡量減少含糖飲料攝取，若真的想喝，也可優先選擇無糖飲品，以降低肝臟負擔。
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