台中吃什麼？南屯新店「 寶屋 」日本壽喜燒，享受最正宗的溫暖日式家庭風味
位於士林的日料傳奇 「 寶屋 」，不同於高檔奢華的海鮮，主打溫暖的家庭風味。30 年來，用經典的日式家常料理，累積了許多忠實的客戶，除了有名的壽喜燒之外，一個人想吃飯時，丼飯與定食，再來一杯生啤，是許多上班族，下班後滿血回歸的組合，而最經典的漢堡排，則是許多士林人放學後的最棒回憶！
今年夏天，「 寶屋 」把人氣最高的壽喜燒帶來台中！不僅是經典的重現，在肉品上的選擇也更多元，除了肉質細緻的美國沙朗牛外，也有油花均勻、口感軟嫩的頂級日本和牛。不吃牛肉的客人，也有豬肉跟雞肉的選擇，老闆特別點出雞肉，其實是在日本吃壽喜燒時，不會出現的品項，但台北寶屋一開始，為了不吃牛的客人推出雞肉後，吃過的顧客，都對於吸飽醬汁的 Q 彈雞肉，讚不絕口！
保有日本鄉土料理的底蘊，搭配壽喜燒的小菜，是在台北老店備受歡迎的人氣單品，包含柴魚風味的玉子燒，滑嫩口感就像是茶碗蒸，非常驚喜，而另一道則是帶著咖哩香氣的涼拌菜，清爽蔬菜搭配昭和洋食感的咖哩美乃滋，層次豐富。
店內的溫暖光線，擁有俐落線條的裝潢，不管是兩人用餐的雙人復古卡座，還是多人聚餐的半開放包廂，都有著巧思與滿滿細節。在這之中，最喜歡的是，進門後的吧台區，不僅增加了老闆與顧客之間的互動，就算是一個人，也可以好好吃飯，把「 寶屋」這種屬於家常料理的溫暖，延伸到每一張餐桌，鎖在每一道料理中！
寶屋壽喜燒台中專門店
- 地址：台中市南屯區大墩十七街 35 號
- 營業時間 : 17：30~22：00，週三及週四為固定店休日。
- 特殊店休日 : 8/18
- 預約連結
延伸閱讀：