花蓮漫遊箭筍趣 陸續辦兩場

記者林中行∕花蓮報導

箭筍產季又到了，花蓮縣光復鄉光豐地區農會與公所、縣府在吉安鄉舉辦「漫遊箭筍趣」，透過系列活動提供小農販售農產品的場域，將箭筍推廣至不同鄉鎮市，透過跨境交流協力發展光復鄉農特產品。

農會總幹事張明發指出，第一場活動即日起到五月十日每天皆有攤位在吉安鄉黃昏市場前哈囉公園前提供新鮮箭筍販售。第二場箭筍饗宴活動二十二日在光復鄉太巴塱祭祀廣場舉行，屆時會有餐宴饗食、採箭筍體驗及烤箭筍等活動。

光復鄉箭筍品種為包籜，經友善耕作個個脆、肥、嫩，富含高纖維質、蛋白質，以及鈣、鐵、維生素Ａ、維生Ｃ等，可促進腸胃蠕動清腸去穢，幫助新陳代謝。

張明發表示，無論是野生或栽種的箭筍都不需要施用化學肥料，從發芽破土到可以採收只需短短幾天，沒有病蟲害也沒有農藥殘留的疑慮，不僅吃得到箭筍本身的鮮美，還能吃到滿滿的營養。

農會表示，箭筍每年四至五月是盛產期，在五百至一千公尺低海拔山區都能發現箭竹林的蹤跡，很少農民從事專業栽培，大多在低海拔蔓延竄生，目前只能稱為粗放作物。