狂吃蛋＝禿頭救星？男每天吞3顆 醫嘆頭髮掉更快：「1吃法」是大忌
記者鄭玉如／台北報導
若有禿頭困擾，不僅影響外觀，也可能降低社交自信。皮膚科醫師柯博桓提到，近日網路流傳「多吃雞蛋能生髮」，但有些人反而越吃、頭髮掉越多，不是雞蛋沒營養，而是「吃法」出問題，例如「生吃」是生髮大忌，恐造成生物素吸收變差，另外，若掉髮屬於「雄性禿」，即使補充足夠營養，也難以改變由基因與荷爾蒙造成的落髮進程。
柯博桓在臉書粉專指出，一名男性患者來到診間表示，近日網傳「多吃雞蛋能生髮」，所以他每天早上會吞3顆生雞蛋，想藉此拉回髮際線，但醫師聽了忍不住捏一把冷汗，更提醒「這樣吃，頭髮沒長出來，可能先掉光」。
雞蛋確實營養，含有頭髮生長需要的兩大關鍵。首先是優質蛋白質，頭髮約有90%由角蛋白構成，若將頭髮比喻為房屋，蛋白質如同建構結構的「磚塊」；其次是生物素，主要存在於蛋黃，是維持毛囊健康的維他命。
為什麼有人吃蛋反而出現落髮？柯博桓解釋，主要是吃錯方法，第一「生吃」是生髮大忌，生蛋白裡一種物質「抗生物素蛋白」，像強力膠一樣黏住身體裡的生物素，讓腸道完全吸不到營養。若習慣「喝生蛋」，反而造成生物素吸收變差，導致生髮效果不佳。
再者，掉髮原因若是「雄性禿」，顯示荷爾蒙（二氫睪固酮DHT）在攻擊毛囊，就像地基在塌陷，卻持續在頂樓補漆，營養補再多，仍抵擋不了基因的力量。最後是營養不均的假象，頭髮生長需要「綜合戰力」，除了雞蛋，鐵、鋅、維生素 D不可或缺。
柯博桓提醒，若想改善禿頭問題，應先確認掉髮的本質；毛囊如果已經萎縮、見光，吃再多雞蛋也沒辦法讓它「起死回生」；營養補充是「輔助」，幫助現有的頭髮變粗、變健康，但無法解決遺傳性落髮問題。他建議，先調好生活節奏，補充營養，不要盲目跟風。