米其林肯定！高雄甲仙老店「仙香」冠軍主廚手路菜直接搬上團圓桌
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到高雄甲仙除了品嚐在地芋頭與買伴手禮，位於文化路上的「仙香飲食店」更是饕客絕不容錯過的口袋名單。這間傳承三代、連續多年入選《米其林指南》的知名老店，由料理實境節目總冠軍陳勇孝親自掌廚，將專業飯店工序融入在地食材，從慢燉湯品到精緻福丸，每一道都藏著深厚的職人功夫。
今年年夜飯想品嚐米其林等級的精緻手路菜，不必再辛苦守在廚房爆香顧火！陳勇孝主廚特別監製「仙香年菜組」，匯聚佛跳牆、瑤柱全雞、整尾龍虎斑等七道經典佳餚，簡單解凍復熱即可美美上桌，輕鬆打造五星級團圓盛宴。
料理實境節目總冠軍掌廚，飯店級手藝深耕甲仙
創立於1971年的仙香飲食店，傳承至第三代陳勇孝手中。他曾在外縣市頂級飯店廚房精進中餐烹調技術，返鄉接棒後，將專業廚房講究的細緻工序完美融入家傳老味道與在地食材。
陳勇孝不僅在料理實境節目中勇奪總冠軍，更帶領仙香飲食店連續多年榮獲《米其林指南》推薦，並在2023年客家小炒全國爭霸賽中榮獲季軍。今年他將競賽級的掌廚功夫灌注於年菜組合中：佛跳牆講究火候慢燉、龍虎斑以舒肥控溫保留細嫩口感、福丸更是精心調配多種配料。將繁複的備料細節交給專業團隊，在家也能優雅享受澎湃年夜飯。
澎湃七道精緻料理，澎湃美味一次滿足
1. 松露金尊八寶福丸 ：小小一顆，藏著極致備料功夫
精選溫體絞肉搭配豆薯、洋蔥、青蔥與芹菜，從備料、黃金比例揉捏成型到高溫油炸鎖住肉汁，步步講究。金黃酥翠的外皮包裹著鮮甜肉香與蔬菜層次，更特別融入松露奢華香氣，為熟悉的古早味添上優雅翻新。
2. 富貴櫻花蝦珍味米糕：東港櫻花蝦，大火拌炒添鮮香
團圓飯桌上最受歡迎的主食！嚴選優質糯米與香菇、魷魚、香濃油蔥酥大火拌炒，讓醇厚醬香完美滲透米粒，最後鋪滿東港珍貴櫻花蝦。粒粒飽滿的米粒兼具菇香、鹹香與海味，口口盡是古早滿足感。
3. 御膳紅麴滷豬腳：紅潤軟嫩，富含膠質超入味
色澤油亮紅潤的豬腳是年菜聚財的喜氣象徵。經過數小時慢火燉煮，滷汁深深滲透每一寸肉質，皮Q軟嫩、骨肉輕易分離。吸飽濃郁醬汁的豬皮富含膠質，只需依包裝指示復熱盛盤，就是一道大器亮眼的主菜。
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4. 古法珍饌佛跳牆火腿高湯慢燉，鮮味完美收進一甕
講到年菜不可或缺的重頭戲！嚴選豬蹄、雞肉、頂級菇類與豬肚等豐盛食材，加入以金華火腿用心熬製的高湯慢火細燉。肉香、菇香與醇厚湯底交融，先喝一口濃香湯頭，再品嚐滿滿配料，滿滿奢華盡在一甕。
5. 黃金甘露蒸龙虎斑：整尾鮮魚上桌，舒肥鎖住細嫩肉質
團圓桌上的靈魂鮮魚，講究美味更求「年年有餘」好意頭。選用整尾優質龍虎斑，運用舒肥低溫烹調掌握最佳熟度，完美保留魚肉的極致細嫩與彈性，再淋上特製樹子醬汁，酸甜鹹香超開胃，盡顯台式傳統美饌記憶。
6. 御藏金湯瑤柱燉全雞：清爽鮮甜湯底，承載全家團圓祝福
吃完濃郁大菜後來一碗清爽好湯！以雞骨、甘甜蘿蔔與洋蔥熬製底湯，加入珍貴蟲草、百環菇類與頂級干貝（瑤柱）一同慢燉。湯頭清澈鮮甜、口感順柔，有頭有腳的全雞象徵「全家有始有終、吉祥圓滿」。
7. 御品燕窩雪耳玉露：滑順溫潤，甜香為宴席完美收尾
鹹香大菜過後，用一碗養顏甜湯圓滿收尾。嚴選銀耳搭配紅棗、枸杞慢火熬煮出膠質，再加入珍貴燕條，口感滑順甘甜、溫潤滋補，為歡樂的年夜飯劃下最優雅柔和的句點。
勇孝仙香年菜組預購資訊
由東森電視嚴選、冠軍主廚陳勇孝親自監製，六菜一湯澎湃組合，適合 4 至 6 人家庭共享。輕鬆解凍復熱，讓平常辛苦顧爐火的家人也能提早坐下，享受與家人歡聚的溫馨時光。
套餐內容：六菜一湯（適合 4～6 人份）
餐點明細：古法珍饌佛跳牆、御藏金湯瑤柱燉全雞、御膳红麴滷豬腳、黃金甘露蒸龍虎斑、富貴櫻花蝦珍味米糕、松露金尊八寶福丸、御品燕窩雪耳玉露
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預購截止日：即日起至 11 月 30 日止（限量供應，售完即止）
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