消夜隨筆之暖呼呼的火鍋篇～食久堂 WU'S KITCHEN

消夜隨筆之暖呼呼的火鍋篇～食久堂 WU'S KITCHEN

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店名：食久堂 WU'S KITCHEN

地址：台南市中西區西門路二段2號

時間：17:30 - 23:30

電話： 06 222 5768

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最近天氣實在冷到受不了。

對於火鍋之類的，

也開始情有獨鍾了起來～

剛好看到食久堂有推出新的菜色。

是很應景的火鍋呢！！

立刻趁下班後來飽餐一頓。

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這次吃的新菜：

福岡水炊鍋、秋田雞肉飯。

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＊溫泉蛋＊

開胃小菜～簡單好食。

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＊福岡水炊鍋＊

冬天夜裡的暖心感受～

白嫩的豆腐，大朵的香菇

翠綠的蔬菜以及鮮嫩的雞肉。

這雞肉的量～可真不少(≧∀≦)

先舀了一匙湯底，

真的可以說是澄澈如水～

我還頭次看到這麼清澈的湯頭。

入口後，

才知道箇中滋味的奧妙。

飲下的清爽感，

如水一般的甘冽

但内中蘊藏的雞肉香氣

卻相當鮮明啊！！

一碗清湯，一塊豆腐

入肚的暖意

簡單的幸福滋味～

主角雞肉，皮Ｑ肉嫩的

加上湯香佐味，

亦是好吃無誤～

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＊秋田雞肉飯＊

看著就很下飯的顏色呢～

淡甜的香氣與海苔香交織

整個勾人食欲～

先吃塊雞肉，

皮嫩中帶酥彈，

加上細嫩肉感～

佐以甜鹹的醬，好吃。

米粒口感分明帶點綿軟

但最讚的，

是那濃厚的甜香韻味兒，

有點像是我們說的那種醍醐香。

米粒吸收了滿滿的香味

讓人越吃越餓的感覺又出現了～

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