新竹福源花生醬遭驗黃麴毒素超標 業者致歉下架回收

台北市衛生局今天（28日）公布食品中真菌毒素稽查抽驗結果，其中知名「新竹福源顆粒花生醬」遭檢出黃麴毒素超標，引發關注。業者下午發布聲明，向消費者及通路夥伴致歉，並表示，初判污染源可能是供應商原料花生品質異常，將對該效期批號產品自主下架回收，並強化原料驗收及品管，避免再度發生類似事件。

桃園市衛生局今天也表示，桃園批發商處另批產品同樣檢出黃麴毒素，經限期改正抽驗已全數合格。

台北市衛生局今天表示，為了解真菌污染食品問題，近日派員抽驗市售30件花生製品等產品，其中2件花生粉、1件花生醬檢出黃麴毒素不合格，不合格率10%。

新竹福源花生醬業者今天下午發布聲明表示，已啟動內部回溯作業，初判污染源可能為供應商原料花生品質異常，將配合主管機關及通路要求，進行自主回收，並強化原料驗收與品管機制。

業者表示，黃麴毒素產生原因主要是在高溫高濕的環境，針對此事件造成消費者與通路合作夥伴困擾，誠摯致歉，將持續嚴格控管流程及品質，確保產品安全，避免再度發生類似事件。

新竹市衛生局透過文字指出，今天派員前往稽查，業者門市已查無該效期批號產品，已依法裁處要求廠商限期改善，將會持續稽查、抽驗，若有違法情事，將依規裁處。

衛生局提醒，民眾購買花生及其製品時，應注意包裝的完整性，置於密封罐、袋內免於受潮；開封後應盡早食用完畢，或存放於冰箱維持低溫，以降低黴菌生長；若產品超過有效日期或出現發霉等異狀，應該避免食用。

另外，桃園市政府衛生局今天下午表示，5月底接獲台北市衛生局通報於家樂福抽驗「新竹福源顆粒花生醬」，有效日期2025年7月5日的產品，驗出黃麴毒素超過合格標準，產品來源為桃園市「泓俐有限公司」。

桃園市衛生局6月3日即派員前往查核，但因「泓俐有限公司」僅為批發商，而非製造廠，隔日便移請製造廠所轄新竹市衛生局追查。

桃園市衛生局說，由於稽查人員前往「泓俐有限公司」查核時已無同批檢體，改抽驗不同批、有效日期為2025年8月27日產品檢體，同樣檢出黃麴毒素不合格，違反食品安全衛生管理法規定，命令限期改正，若複抽仍不合格，可處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

桃園市衛生局指出，相關不合格產品已責令下架回收，並退回製造廠，7月8日再次前往抽驗已全數合格。

責任主編：于維寧