臺南小北門現拉調酒吧｜GIDDY全新開幕
臺南傳奇酒吧「T.C.R.C.」聯手臺灣精釀啤酒品牌「臺虎精釀」創立全新Draft Cocktail門市——GIDDY，將於2025年8月29日進駐臺南新光三越小北門店。GIDDY不只是喝酒的地方，而是為新世代打造的社交能量場——從Draft Cocktail、空間到音樂文化策劃，處處T.C.R.C.和臺虎精釀的品味與存在感延伸。
T.C.R.C.遇上臺虎精釀，釀出全新社交場域
T.C.R.C.自2009年在臺南起家，以高完成度的調酒、溫暖包容的氛圍與獨立音樂語境，兩度入選亞洲50大酒吧，被譽為南臺灣的酒吧傳奇；而臺虎精釀則自2014年創立以來，以「不甘無聊」為品牌精神，持續挑戰啤酒的創意邊界，結合本地食材與實驗風味，成為臺灣精釀文化的代表品牌之一。
兩個品牌有著相似的本質——相信風味是一種語言，致力於讓喝酒這件事變得更真誠、更有感。某次交流中，臺虎精釀創辦人Peter Huang與T.C.R.C.主理人阿翔一拍即合；在首席釀酒師Winnie的加入下，三人共同催生出「餞男醋女」聯名啤酒，迅速席捲全臺便利商店，也為彼此創作默契打下堅實基礎。
GIDDY進駐臺南！現拉的真實快樂即刻上線
一個融合Draft Cocktail現拉體驗、文化策劃與社交空間的提案——「GIDDY」就是這段合作的延伸，也是雙方理念的具象化。品牌名稱原意取自喝了真的會笑、因興奮而情緒微微上揚的發暈狀態，是剛剛好的快樂的語言，也是這個開心得輕飄飄的場域核心節奏，它讓風味不只是入口的選擇，更成為彼此理解的語言。
7款Draft Cocktail，開啟酒吧的全新風味宇宙
GIDDY調酒主打七款現拉原創酒單，包括：果香系「吉地旺旺來」、象徵臺南安平老街風情的茶感系「府城搖曳」、名字可以用唱的「香梨的椰～」、外表可愛但酒精濃度壞壞的「初葡萄蜜桃小調皮」、以龍舌蘭日出調酒為靈感的「隨便冰沙」；不喝酒也能選擇無酒精「旺來烏龍茶」，讓每個人都能找到屬於自己的那一杯。
將炸物拉進社交語境，GIDDY的下酒菜也是不容忽視的主角！「我懶得想」系列以波浪薯條為底、搭配4款預設組合，每一道都直指最有感的經典——從蒔蘿塔塔炸蝦的清爽、雞米花與雙醬的濃郁，到起司肉醬的鹹香層次與手撕豬肩的煙燻辣感，價格親切，成為聚會開場的熱門選擇。
另一主打系列「就薯要醬選」，則緊扣GIDDY的趣味與自由，讓經典波浪薯條搭配11款自製沾醬，從蜂蜜芥末、蒜味美乃、鄉村醬等經典選項，到三款推薦醬料——使用臺南小豪洲沙茶醬特製的沙茶醬、豆腐乳美乃醬、以小魚蝦干貝製成的XO醬，巧妙將地方美味與炸物語言合而為一，實為不可錯過的沾醬三選。
GIDDY將快樂落地！立志以鮮活的空間、時髦炸物與細節到位的Draft Cocktail為語言，與臺南最特別的城市風格結合，開闢全新聚會據點。
文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
本文彙整官方品牌/各通路資訊，實際售價庫存請以各實體通路為準。
溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！
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