【食間到】三重力行市場美食「聖恩蝦仁羹」！大推超肥白蝦的蝦仁羹、連嘉義人都愛的雞肉飯

想吃最在地的傳統美食，往當地市場找準沒錯！本集【食間到】帶各位吃貨來到了三重力行市場找美食，這家「聖恩蝦仁羹」使用超肥蝦仁入羹，搭配上豪邁的雞肉飯，真的太罪惡～開幕短短不到一年就紅遍美食版，晚來賣完可就吃不到了！

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開幕不到一年就擁有高人氣

位在三重力行市場的「聖恩蝦仁羹」雖然不是開了數十年的老店，但開幕不到一年的時間以攻陷美食版版面，雖然一碗羹80元不太平價，但依舊滿滿高評價。用餐環境非常乾淨，沒有小吃店油油膩膩的感覺，店內菜單也非常單純，蝦仁羹、雞肉飯再配上幾樣小菜，像是滷白菜、筍絲、豆腐之類的。

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超肥白蝦好過癮

它們家的「蝦仁羹」使用的是真正的白蝦裹上一點點魚漿製成，吃得到極肥的蝦肉，滿滿的海鮮鮮甜味搭配上魚漿來點綴，一碗湯有5個蝦仁算是蠻大方的。而羹湯的基底蠻清淡的，若你喜歡重口味建議可以多加一點黑醋，帶點細細的蛋花，撒上炒的金黃的蒜頭末，使得原本清淡的湯頭多了股蒜味。

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連嘉義人都認可的雞肉飯

雖然菜單品項很少，但可以說是樣樣都是精華。這碗「雞肉飯」連Naomi編的嘉義同事也點同認可！不使用北部的雞肉絲，也不是南部的雞肉片，它們家豪邁的放上滿滿的雞肉「塊」，雖然使用雞胸肉，但吃起來完全不柴還很濕潤，白飯淋上店家自製的雞油與醬汁，完全不需要配菜就能直接扒玩一整碗，店家還有貼心的搭配上一塊菜瓜讓你解膩。

萬年不敗的傳統小菜

最後是小菜，沒有一般小吃店豐富的黑白切，它們家端出自製滷菜同樣很吸引饕客，沒有超油膩的豬油味，這裡走一個清爽美味路線。「滷白菜」特別搭配蛋絲、金針菇等下去燉煮，更能吃到大白菜的鮮甜滋味。「滷筍絲」沒有濃郁的老筍絲的酸香味，更多了油蔥的古早味道，真的就像家裡媽媽煮的味道一樣健康美味。

【聖恩蝦仁羹】

地址： 新北市三重區力行路1段147號

電話： 02 2980 0733

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