早餐「1飲料」=熱量地雷！營養師：吃飽就想睡
記者鄭玉如／台北報導
▲營養師劉雅惠表示，「糙米漿」是堅果加澱粉的組合，如果又吃三明治或漢堡，油脂和熱量都會超標。（圖／PIXABAY）
許多人吃早餐都會喝飲品，但小心搭錯組合，反而讓人越吃越累。營養師劉雅惠提到，她心中的地雷早餐飲料是「糙米漿」，熱量非常高，若又搭配三明治或漢堡，油脂和熱量都會超標，建議民眾若想喝糙米漿，可以混合無糖豆漿，有助於提高蛋白質比例。
劉雅惠在臉書粉專表示，「糙米漿」使用糙米及花生研磨製成，屬於堅果加澱粉的組合，熱量非常高，早上若搭配三明治或漢堡，基本上熱量和油脂都超標，一早就吃高熱量食物，吃飽後肯定會狂打哈欠，建議嘗試混合無糖豆漿系列，拉高蛋白質比例，不容易讓人想睡。
減重醫師蕭敦仁也曾在節目《健康零距離》表示，常見早餐包括蛋餅、蘿蔔糕加蛋、巧克力吐司等，這類食物鈉含量高，身體水分來不及排出，容易出現水腫問題，有些人早餐吃得特別多，消化過程中身體血液會往胃部流，導致腦部缺血，短暫缺血使人昏昏欲睡。
蕭敦仁強調，早餐非常重要，比例也一定好，完美早餐3比例原則，分別是「主食（全穀類）50到60%、蛋白質20%、油脂30%」，他平時早餐會選擇「高纖無糖豆漿、地瓜及1把堅果」，其中地瓜富含纖維，血糖上升比較慢，而堅果則是好油脂。