保健食品劑量愈高愈好？專家解答錯誤 3 迷思，不再瘦荷包還傷身
根據衛福部國民健康署資料顯示，20 至 64 歲成人中，代謝症候群盛行率約 24.8%，也就是約每 4 人中就有 1 人。此外，國際糖尿病聯盟（IDF）最新報告也指出，台灣約有 259 萬名成人罹患糖尿病，盛行率高達 10.7%。
現代人因久坐、工作壓力、飲食不均與作息不正常等，代謝問題與糖尿病風險正快速擴大。為維持健康與穩定代謝，許多人開始尋求「食療」來調理，如食用山苦瓜、苦瓜茶外，更有許多人嘗試肉桂粉、秋葵水或醋漬大蒜等。
家醫科醫師林家揚指出，診間曾有糖友全然聽信苦瓜能控制血糖，因此，每天食用大量山苦瓜、喝苦瓜茶，以為這樣就不用進行適當的運動與飲食控制，反讓血糖數值更不穩定。
民眾認為食療優於藥物治療，想透過食療來替代藥物。雖目前尚未發現任何食品可取代藥物的治療效果，不過已有不少研究發現，有些保健食品的補充可以幫助維持血糖平衡，可達到輔助調節代謝作用。
不過，他提醒，糖友就算選用時，也必須維持正規的藥物治療及飲食控制，再搭配血糖的監測，才能讓保健食品發揮功用，且不能因為保健食品是食品，就過量服用。
林家揚憂心指出，診間觀察仍有不少民眾對於保健食品的選擇存在錯誤行為，長期使用不留意恐傷害身體或增加其他疾病風險。他特別指出民眾攝取保健食品常見使用錯誤行為：
保健食品是食品就可大量服用→反成身體負擔
林家揚觀察，診間有不少患者因擔心藥物的附帶影響，寧願花大錢買保健食品，也不願第一時間尋求醫療協助。甚至為了攝取其中某樣營養素而過量補充，直到身體出現不適才就醫。
台灣輔助醫學醫學會理事長陳韜名醫師提醒，保健食品雖屬食品，但並非「劑量越高越好」，任何營養素都要適量攝取，劑量高不等於有幫助，選對關鍵成份才重要。
忽略產品標示、未經查證就購買→傷身傷荷包
林家揚表示，不少民眾購買保健食品時因缺乏正確選購知識，容易被市面上誇大或未經查證的「健康」宣稱所吸引。事實上，許多標榜對「健康有益」的產品，並非都具備足夠的科學實證或認證，民眾須警惕誤購魚目混珠的商品。
陳韜名說明，保健食品的標示或外觀就像「履歷表」，是民眾初步判斷產品是否安全，內容物成分及含量包含哪些，有無過期等。若忽略標示，甚至未經任何查證就自行購買，可能在無形當中吃下黑心商品而不自知。
聽信朋友、坊間推薦，未考量自己是否適合→無效又傷荷包
林家揚表示，診間常聽患者分享因朋友、家人介紹而購入不少保健食品，或是看到電視、電台廣告後就自行購買，並未考量自身身體真正需求，甚至食用根本不適合自己的保健食品。
陳韜名提醒，聽從朋友推薦購買保健食品雖然能獲取相關使用資訊，但仍應優先考量自身的健康需求，並諮詢專業人士如醫師或營養師，以確食用的安全性與有效性。
文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚
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