省錢又省時！50元銅板價「奶油雙菇」5分鐘美味上桌 食譜大公開

想省錢又想吃得營養健康，花費50元銅板價也能輕鬆端出美味佳餚。農業部農糧署在臉書推廣免開火的家常料理「奶油雙菇」，僅需利用兩包常見的菇類與一小塊奶油，透過烤箱或微波爐加熱，就能快速完成一道低熱量且高纖維的美味餐點。

農糧署表示，金針菇具有細長爽脆、容易吸附醬汁的特性，而鴻喜菇則質地細緻、口感爽脆Q彈，兩者皆屬於低熱量、高纖維的優質食材。兩人份的料理食材準備相當簡單，包含鴻喜菇1包、金針菇1包、奶油15公克，以及少許鹽、黑胡椒與蔥花等調味品。

在烹調方式上，農糧署提供兩種免開火做法。若使用烤箱，將菇類放入烤盤並加入奶油，以180°C烘烤10至12分鐘，取出後加入調味料拌勻即可上桌；若選擇微波爐，則將菇類與奶油放入可微波容器並加蓋，以700W火力微波約5分鐘，確認食材熟透後再進行調味拌勻，相當適合忙碌上班族與自煮族快速上菜。