用時間推移空間的蔬食Fine Dining

吃得飽不如吃得好，吃得好不如吃得巧；在現代社會，吃得健康已不再只是口號，而是一種生活態度。《Curious》是台北知名蔬食「小小樹食」的新品牌，延續強調真食物並期望破除大眾對於蔬食第一印象的品牌主旨，開創全台第一家蔬食Fine Dining。

入口散發一股低調又神秘的氛圍，猶如藝廊般簡潔俐落，僅用一道水滴型的曲弧量體指引出入門動線。

《Curious》選址在繁華熱鬧的晶華酒店內，空間分為「Curious Table」與「Curious Bar」兩個區域。餐廳採用chef’s table形式，酒吧則取台灣民初時期與法國蔚藍海岸的60年代風格為靈感打造。

「Curious Bar」，以台灣民初時期與法國蔚藍海岸的60年代風格定調，打造出中西融合的復古氛圍。

《Curious》講究隨四季變化更替當季食材，並在懷舊情懷裡融合創新理念，將抽象的時間以道道美味料理具體呈現。魏郁珊設計師說道，從業主的生活哲理、品牌初衷到料理研發，他看到「時間」在當中扮演的角色，所以便以「時間」作為設計主軸來呼應。

天花板的塗料、壁面的金屬板與布簾，沙發座椅的繃布與皮革，至石材與壓克力組成的吧台，皆以粉色為主調。

受限於基地條件，設計師藉獨特的動線規劃，區隔餐廳與酒吧空間，以層層遞進的方式堆疊場景，引領顧客透過空間情境，感受用餐氛圍的變化並沈浸其中。

過道，利用強烈的紅色帶出昭和時期的濃烈印象轉換場景。

不同於一般商業空間搶眼奪目的門面設計或是華麗的品牌視覺，《Curious》的入口散發一股低調又神秘的氛圍，猶如藝廊般簡潔俐落的視覺，僅用一道水滴型的曲弧量體指引出入門動線。

「Curious Table」，以義大利原石建築為概念，延續餐廳入口的調性。

第一個空間是「Curious Bar」。業主表示，台灣大部分的酒吧空間，都選用金屬和深色為設計，冰冷且生硬，他希望能跳脫傳統的酒吧氛圍，營造溫暖柔和又能舒心暢飲的空間；加上業主提及，奶奶家原木座椅上一塊塊的紅色坐墊與過年過節時餐桌上的紅色桌巾是他最暖心的童年回憶。

石材拼接成的吧台。

為此，設計師將記憶轉化為空間情境，以台灣民初時期與法國蔚藍海岸的60年代風格定調，打造出中西融合的復古氛圍。

圖片提供」淬山設計

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