綠葉蔬菜＋高纖果蔬，經前不適少一半，心臟也更健康
許多女性每到生理期前，總會感到身體不適。最新研究指出，日常多攝取綠葉蔬菜和高纖蔬果，不僅能降低經前症候群（PMS）的發生，也能保護心臟健康。
非血紅素鐵降低經前症候群風險
刊登於《美國流行病學期刊》的一項研究追蹤了3,000位女性，發現每天攝取植物性鐵質（非血紅素鐵）的女性，經前症候群發生率明顯降低。相較之下，動物性鐵質（血紅素鐵）如牛、豬、羊肉及內臟，則對PMS影響較小。研究中，風險最低的女性每天攝取約20毫克非血紅素鐵。
非血紅素鐵有助情緒調整
研究指出，非血紅素鐵有助生成五羥色胺（血清素），對情緒穩定與調整有正面作用。此外，美國阿拉巴馬大學伯明罕分校的研究發現，攝取膳食纖維可改善腸道蠕動，防止便秘；其中水溶性纖維更能降低壞膽固醇（LDL），有助心血管健康。
換言之，多吃綠葉蔬菜與各類高纖蔬果，不僅能讓生理期不適減輕，也同時守護心臟與腸道健康。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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