早餐喝黑咖啡1年胖15公斤？避「2陷阱」別讓燃脂飲品成肥胖幫凶
喝咖啡提神醒腦、還促進燃脂代謝，已經是不少人重要的晨間儀式感。然而，喝咖啡方式錯誤，竟然也可能適得其反，甚至讓體重直線上升。藝人蘿莉塔近日在節目《后宮歐買尬》中分享自身經驗，她過去到西班牙讀書時入境隨俗，每天早上喝一大杯黑咖啡果腹，不料一年過去，體重竟從原本的45公斤驟升至60公斤。
原來，享用濃醇的黑咖啡，如果沒有注意喝的時機與份量，反而讓身體掉入「催肥陷阱」！
喝咖啡注意2大陷阱！別讓燃脂飲品變成「壓力肥」幫凶
雖然已經有不少研究證實咖啡因對於提升代謝和燃脂效率的好處，但喝錯則反而造成壞處。營養師方慈聲在節目中解釋，很多人會忽略每日咖啡因攝取量。以超商常見的700ml特大杯美式咖啡為例，一杯下肚所喝進的咖啡因，很可能就超過成人每日建議的300毫克攝取上限。
長期過量攝取咖啡因，可能導致「壓力荷爾蒙」皮質醇升高，使身體誤以為處於高壓狀態、發炎程度高，進而開啟警報系統來降低基礎代謝率，更容易增加腹部脂肪堆積、發胖。
另一常見錯誤，則是飲用的時機點。營養師林雨薇曾在臉書貼文指出，人體自行分泌的皮質醇濃度，通常在早上8:30左右達到高峰，接著隨時間遞減。如果一早睡醒馬上喝咖啡，可能影響皮質醇濃度、干擾身體荷爾蒙節律，長期處於皮質醇過高的狀態，就會增加「壓力型肥胖」的風險。
這時間喝咖啡CP值高！留意5種「隱形咖啡因」攝取不過量
喝咖啡到底該注意哪些眉角？首先，應確保一日咖啡因攝取量在建議範圍為佳，成人一天不超過300mg、12至18歲不超過100mg、孕婦及兒童避免攝取咖啡因。
事實上，除了咖啡本身，生活中還潛藏不少「隱形咖啡因」來源，容易不知不覺中面臨咖啡因總攝取量超標的健康風險。林雨薇營養師提醒，常見含咖啡因食品包括：
各類茶飲：如綠茶、紅茶、烏龍茶與奶茶等。
能量提神飲料：經常含有高濃度咖啡因與糖分。部分提神飲料產品所含的咖啡因，甚至是一般咖啡的1.5倍，先前還曾被美國心臟科醫師Evan Levine列為「傷心飲品」之一。
可樂類飲品：300ml可樂約含40mg咖啡因，幾乎和一杯烏龍茶差不多，有些人晚上喝可樂會睡不著，很可能是這個緣故！
巧克力製品：包含巧克力、巧克力牛奶、熱可可、巧克力蛋糕等。
咖啡風味食品：如咖啡餅乾、咖啡糖果，建議觀察食品營養成分標籤。
另外，喝咖啡較理想的飲用時段為上午10點至中午12點，此時皮質醇已過了分泌高峰點、開始下降，這時間喝咖啡來提神醒腦、提升專注力的CP值更高！若是睡眠品質較差的人，也最好下午2點前就喝完咖啡，以免咖啡因影響到晚上的睡眠喔！
當然，咖啡因與皮質醇的關聯，只是影響體重的可能因素之一，實際導致肥胖的原因有很多，比如飲食習慣不良、缺乏運動、睡眠品質不佳等都有可能。想維持健康體態、促進燃脂，仍需要從均衡飲食、規律運動、充足睡眠與壓力管理下手，如有體重異常波動、肥胖的疑慮，建議及早諮詢專業醫師或營養師，找出問題根源，對症調整生活模式喔！