除了超強抗氧化還助眠！史丹佛教授：番茄這時間吃最好！
【早安健康／張承宇報導】失眠、睡眠品質不佳帶來的不單只是精神上的折磨，不少研究都指出，睡眠障礙可能會增加中風、心臟疾病風險，嚴重危害健康，讓猝死機率也跟著提高。美國史丹佛大學精神科教授推薦了幾招簡單的助眠方法，讓人更容易入睡、擁有良好的睡眠品質，將明天的氣力都準備好！
史丹佛大學教授推薦多種舒眠方法
美國史丹佛大學醫學系精神科教授、醫學博士西野精治的著書《スタンフォード式最高の睡眠》（台譯：《最高睡眠法》／悅知文化出版）出版後十分受到矚目，西野精治教授在擔任健康節目來賓時，也推薦了幾個舒眠好方法：
- 晚餐吃番茄
西野精治指出，想要擁有良好的睡眠，降低體溫相當關鍵，建議在晚餐時吃番茄，番茄含有豐富的鉀以及水分，能有效幫助降低體溫，就可能達到助眠效果。日本東京都國立市國立農場宣傳課員熊谷步美也指出，含有鉀的蔬菜具利尿作用，能幫助體內的熱透過水分一起排出，因此可能具備降溫效果。
日本睡眠學會認證醫師、醫學博士白濱龍太郎曾表示，入夜後人體深層體溫會逐漸下降，讓身體感受到睡意，因此藉由降低體溫，有可能帶來睡意、幫助入眠。
另外日本睡眠名醫、醫學博士坪田聰也指出，番茄含有豐富的氨基酸「GABA」，能幫助活化腦部血液流動、提高氧氣供給量，使腦細胞的代謝功能上升，同時有抑制興奮、放鬆身心的效果，特別適合當作助眠食物。而且事實上，許多助眠藥物有提高GABA作用的效果，而這也是助眠藥物有效的原因之一。
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- 每天早上喝味噌湯
西野精治建議早起時喝味噌湯，能夠提高白天的體溫與活動力，藉此讓人晚上更容易入眠。同時，味噌也有助褪黑激素分泌，白濱龍太郎解釋，味噌含有豐富的色胺酸，是褪黑激素的原料，因此充足攝取色胺酸就可能有良好的促進睡眠效果。
- 睡前90分入浴
睡前90分鐘入浴，用40度溫水泡15分鐘，可以讓身體深層體溫上升約0.5度，而當深層體溫上升，身體就會控制讓體溫以較大的幅度下降，因此也有助於提升睡眠品質。
- 就寢前不可過度刺激腦部
西野精治指出，為了開啟睡眠的「開關」，如果睡前有閱讀習慣的人，不建議看懸疑、過度刺激的內容，以免妨礙睡眠，同時更要注意就寢前一小時不要碰手機。
另外西野精治更強調，穿著襪子就寢是不正確的，會讓體熱不容易從手腳散出，這會讓體溫不易下降而妨礙睡眠。
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