綠茶抹茶超健康 留意攝取咖啡因熱量

全台有近700萬人患有脂肪肝，普遍和平時高油、高糖的飲食習慣有關，一旦久了、身體就出狀況，想要逆轉、一般都會建議從運動、飲食著手改善，但現在有研究發現抹茶、綠茶、烏龍茶等茶類，尤其是"抹茶"，對於降低脂肪肝發生也有幫助，以一個60公斤的成年人來說，每天半杯就會有感，不過還是要特別提醒，因為裡頭含有咖啡因，對於容易失眠的族群要留意，也不要空腹飲用，避免腹痛，或是添加太多的糖，才不會養肝不成、先掛病號。

遇上壓力大，不少人會肆無忌憚的吃甜食、喝手搖飲來紓解，但吃下肚的，卻默默侵蝕肝臟健康，衛福部統計，全台患有脂肪肝的人，將近700萬人。

中醫師 周宗翰：「身體的代謝機能出狀況，我們身體多的肝醣，就會沉積在我們的肝臟，造成所謂的脂肪肝，那在臨床上面 很常看到就是，吃水果吃太多 甜食吃太多，還有太晚吃宵夜的朋友，很容易會有脂肪肝的問題。」

喝點抹茶、綠茶，有助於放鬆心情、減輕壓力，可謂是天然解憂劑，有台灣團隊，進行動物實驗，在飲食當中加入抹茶粉，觀察12周後發現，肝臟內的總膽固醇、三酸甘油酯，都有明顯下降，胰島素阻抗、發炎作用也有改善，部分益菌也增加，有助於減輕肥胖、調節糖尿病、代謝症候群，這項研究也刊登《營養素》期刊。至於、喝多少有功效?以60公斤、成年人來說，每天攝取半杯抹茶，就會有感，而其中關鍵是它。

國泰醫院消化內科醫師 陳柏諺：「 兒茶素含量是比較高一些，那的確有研究證明說，它可以降低一些抗發炎的一個反應，那有抗氧化的作用，的確 它可能可以改善我們一些，脂肪肝的一些發炎反應，但最主要的問題是說，那只能當作是一個輔助的一個幫忙。」

中醫師 周宗翰：「茶葉或是我們這種烏龍茶或者是紅茶，都有這樣子的一個效果，不只是抹茶或綠茶，只是在抗氧化這部分來講的話，抹茶跟綠茶 它裡面兒茶素比較多，抗氧化的效果，相對來講的話 是比較提升。」

聽起來雖然好處多，但茶類中含有咖啡因，容易失眠的族群，要特別留意，也不要空腹馬上喝，避免拉肚子或腹痛，部分民眾會認為茶類太苦，會加糖或加牛奶飲用，但這些都可能幫效果打折。

國泰醫院消化內科醫師 陳柏諺：「飯後 我們以前可能比較多喝的，是一些含糖的飲料 ，奶茶或是紅茶類的東西，現在可以慢慢改成，像是綠茶跟抹茶，當然就可以多做到一些輔助的改善，那最重要還是我剛說的，一些精緻的澱粉，或是生活習慣 要多運動，然後少做一些，可能會損傷自己的身體的行為，可能還是一個主要的方式。」

下次如果真的想喝飲料，不妨先試試看，換上一杯無糖的抹茶或綠茶，再搭配上生活習慣的調整，才能有效逆轉脂肪肝。