咖啡竟成過敏原！蕁麻疹發作怎麼辦？3食物最好別吃
一名女子蕁麻疹頻繁發作，多次就醫未能改善，進一步檢查發現，原來她對咖啡過敏，不再喝咖啡後，她的病情顯著改善了。
女子喝咖啡 竟蕁麻疹發作
收治個案的嘉義慈濟診所風濕免疫科醫師吳政翰指出，該患者原本偶有蕁麻疹症狀，但確診COVID-19後，蕁麻疹發作更頻繁，每次發作時除了身上出現疹子外，更是奇癢無比，讓她十分困擾，多次就醫也未能改善，透過用藥及追蹤後，才找出過敏原是咖啡。
吳政翰表示，上述蕁麻疹患者的狀況很少見，因為咖啡並不被認為是主要過敏原，常見引起蕁麻疹的食物，包括：蝦、酒和花生等。
「很多蕁麻疹患者不是一開始就對某些食物過敏，而是在人到中年後的某個時間，突然發現某種東西吃了會過敏。」吳政翰說明，飲食引起的蕁麻疹與一般食物過敏不同，這些食物被稱為假性過敏原，目前學理上還不能完全說明此現象。
吳政翰指出，根據臨床經驗推斷，可能是患者本身雖有過敏體質，但一開始吃進去的有害物質，可被體內的消化酵素消化掉；然而，當消化酵素被耗盡之後，症狀就會開始出現。
蕁麻疹發作 7成調整飲食能改善
吳政翰建議，飲食引起的蕁麻疹難以透過減敏療法改善，且血液檢查也可能無法檢測出來，如果病情輕微，建議自行追蹤飲食反應找出過敏原，暫時避開特定食物，至少半年左右，讓身體充分恢復能量，或許是一種解決之道；若病情複雜，或一直找不到原因，則可尋求醫師協助。
吳政翰補充，根據多年來蕁麻疹研究成果，約7成蕁麻疹患者，能透過飲食治療改善症狀，雖主流醫學文獻常表示蕁麻疹無法治癒，只能依賴藥物控制，但飲食調整實際上對許多病人都有幫助。
◎ 圖片來源／嘉義慈濟診所提供
◎ 諮詢專家／嘉義慈濟診所．吳政翰醫師