【宅配美食家4】「美食加」憑專家眼光　幫你篩選美食圈搶手貨

網路時代，意見領袖的眼光已逐漸成為大眾參考的重要依據，而近年在美食圈享有超人氣的作家高琹雯（Liz），除了以「美食家的自學之路」撰寫深度報導，創辦網路媒體「Taster 美食加」，去年更跨足電商成立「美食加選物」平台，不僅開發自有商品，也挑選她眼中的「同溫層」品牌，將美好體驗，延續到消費者家中。

平台的起源，是一罐辣醬。「我出第一本書時，介紹了日本當時很流行的『可以吃的辣油』，於是與在教廚藝課的好友索艾克Soac一同研發出這款『伊莉莎白辣醬』。」看來紅艷的辣醬其實溫和，炒進榨菜、蝦米、蒜末、芝麻，鹹鮮酸辣又帶有韌脆的口感，「它其實更像配菜，可以直接配飯配麵吃，或加在任何料理上。」辣醬在手，白飯上打顆蛋黃，剜一匙醬就夠過癮，現也成為經常售罄的熱賣品。

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