茶、咖啡哪個較健康？研究揭密：它勝出！每天3杯最養生

記者施春美／台北報導

▲研究發現，咖啡的最適合劑量為每天1~2杯。(圖／Pixabay)

茶與咖啡是現代人的必備飲品，究竟何者比較有益健康？醫師江守山表示，根據一項2022年的大規模研究，針對約50萬名37~73歲的參與者，了解其喝茶或咖啡與死亡率的關係，結果發現，茶的健康效益優於咖啡，茶的最適合飲用量為每天3杯，咖啡最適合劑量每天1~2杯。

腎臟科醫師江守山在其臉書表示，一項2022年刊出的前瞻性研究，在2006~ 2010 年間從英國生物樣本庫的一般人群中招募了50萬2507名、年齡37~73歲之間的參與者。

該研究記錄參與者的性別、年齡、種族、教育程度。行為因素包括抽菸狀況、飲酒頻率、體力活動和飲食模式。

江守山表示，根據該研究，茶的健康效益優於咖啡。不過該實驗並未細分紅茶、綠茶。茶的最適合劑量為每天3杯，咖啡最適合劑量每天1~2杯。另外，綜合其他研究證實，抽菸者每天喝咖啡不能超過4杯，以免造成健康危害。

他並表示，該研究沒有討論咖啡與茶，對於睡眠影響的不同，是否與心血管疾病的死亡有關。

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